Sfecla roșie este o legumă extrem de benefică pentru organism. Aceasta conține cu o gamă largă de vitamine, minerale și substanțe active, necesare pentru o bună funcționare a sistemelor vitale. Sfecla roșie luptă împotriva anemiei, protejează ficatul și menține inima sănătoasă. Sfecla roșie este o legumă versatilă și poate fi preparata într-o varietate de moduri. Poate fi elementul principal a unor ciorbe, salate sau poate fi folosită la prepararea unor aperitive. Vă propunem o rețetă de salată delicioasă, aromată și picantă din sfeclă. Bucurați-i pe cei dragi cu un aperitiv, ce merită toate laudele.
INGREDIENTE
– 5 sfecle
– 1 lingură de oțet balsamic
– 2 căței de usturoi
– 0,5 de portocală
– 5 linguri ulei de măsline
– verdeață
– sare
– piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți și curățați sfecla. Dați-o prin răzătoarea mare (la fel, o puteți tăia cuburi). Presați usturoiul și tocați verdeața.
2. Gătiți dressing-ul: stoarceți într-un vas sucul de portocale. Adăugați uleiul de măsline și oțetul balsamic. Amestecați cu o spatulă.
3. Aranjați într-un bol sfecla rasă, usturoiul și verdeața tocată. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.
4. Turnați dressing-ul în bolul cu salată. Amestecați. Savurați salata cu bucate din carne prăjită, la grătar sau barbeque.
Notă: Salata poate fi completată cu brânză rasă și suc de lămâie. Obțineți o salată extrem de fină, aromată și gustoasă dacă adăugați brânză topită, semințe sau nuci, mentă sau rucola.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!