O salată nemaipomenit de bună! O gătesc destul de des pentru că este foarte consistentă și le place tuturor!

Vă prezentăm rețeta unei salate delicioase, cu varză, salam, porumb și mazăre. Aceasta se obține foarte aromată, delicioasă și puțin crocantă. Este perfectă atât pentru cina de familie, cât și pentru masa de sărbătoare. Vă îndemnăm să renunțați la maioneza din comerț în favoarea unui sos de casă deosebit. Acesta se prepară foarte simplu și rapid, iar rezultatul cu siguranță va fi peste măsura așteptărilor.

INGREDIENTE PENTRU SALATĂ

-200 g de varză

-100 g de salam fiert (șuncă)

-100 g de porumb conservat

-100 g de mazăre verde conservată

-3 ouă

-2 linguri de maioneză (sau sos universal de casă)

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOSUL UNIVERSAL

-200 g de smântână 20% (sau iaurt natural)

-2 ouă

-3 linguri ulei vegetal (fără miros)

-1 lingură suc de lămâie

-1/3 linguriță de sare

-1 linguriță de muștar

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE A SALATEI

1. Tocați varza, cât mai subțire. Presărați-o cu puțină sare și frecați-o puțin cu mâinile. Astfel, varza va deveni mai moale și mai suculentă.

2. Tăiați salamul fiert cuburi mici. Într-un bol, amestecați varza cu salamul.

3. Fierbeți ouăle într-o cratiță cu apă și sare, timp de 8 minute. Lăsați-le să se răcească, curățați-le și tăiați-le cuburi.

4. Adăugați în bol ouăle, mazărea verde și porumbul. Amestecați.

5. Potriviți salata cu maioneză (sau sos) și amestecați.

MOD DE PREPARARE A SOSULUI

1. Fierbeți 2 ouă într-o cratiță cu apă și sare. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Despărțiți albușurile de gălbenușuri.

2. Fărâmițați gălbenușurile cu ajutorul unei furculițe. La dorință, puteți înlocui gălbenușurile cu usturoi uscat.

3. Adăugați în vasul cu gălbenușuri uleiul, sucul de lămâie, sarea, muștarul și piperul negru măcinat. Amestecați bine, până obțineți o masă omogenă.

4. Adăugați smântâna și amestecați.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!