Salată stratificată „Negresco” – așa salată delicioasă cu siguranță nu ați încercat!

Salata „Negresco” cu prune uscate și carne afumată de pui este un deliciu absolut, de care m-am îndrăgostit din prima! Se prepară foarte simplu, arată spectaculos și are un gust nemaipomenit de aromat și apetisant. Este perfectă ca aperitiv pentru orice masă de sărbătoare. V-o recomand cu mare plăcere! Poftă bună!

Ingrediente

-250 g de carne afumată de pui

-4 ouă mari

-2 castraveți medii

-250 g de ciuperci champignon

-1 ceapă

-200 g de prune uscate fără sâmburi

-maioneză

-3 linguri de ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pentru un aspect mai atractiv, am gătit salata într-o cutie de plastic (puteți folosi o formă pentru chec), pe care la final (înainte de a servi) am răsturnat-o cu grijă pe un platou. Salata preia forma cutiei, iar straturile multicolore arată foarte apetisant.

2. Înlăturați carnea de pe os și tăiați-o mărunt.

3. Puneți pe fundul formei jumătate din cantitatea de pui și ungeți-l cu maioneză. Fiecare strat al salatei se va unge cu maioneză.

4. Fierbeți ouăle tari, decojiți-le și separați gălbenușurile de albușuri. Mărunțiți gălbenușul și puneți-l peste stratul de pui.

5. Spălați bine prunele uscate, tăiați-le mărunt și puneți-le deasupra gălbenușului, formând cel de-al 3-lea strat al salatei.

6. Prăjiți în ulei ceapa și ciupercile (curățate) tocate mărunt și adăugați-le peste stratul de prune.

7. Acoperiți stratul de ciuperci cu un strat de castraveți dați prin răzătoare mare.

8. Următorul strat va fi compus din carnea de pui rămasă.

9. La final, acoperiți cu un strat de albușuri (date prin răzătoare mare).

10. Dați salata la frigider pentru o noapte, să se îmbibe cu maioneză.

11. A doua zi, întoarceți forma cu salată pe un platou și serviți cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!