Salată “Șuba”. Fiți siguri că gustul acestei salate va uimi toți oaspeții!

Salata “Șuba” este o gustare tradițională rusească foarte gustoasă și suculentă, care nu lipsește de pe mesele de sărbătoare, în special cele de iarnă. Salata are la bază sfecla roșie și heringul marinat. Toate ingredientele sunt așezate în straturi, oferind astfel o textură pufoasă și aerată.

Ingredientele folosite sunt foarte accesibile și se combină excelent, de aceea puteți prepara această salată oricând aveți poftă. Salata este foarte frumoasă și va surprinde toți oaspeții!

Ingrediente

– 1 hering marinat mare (sau 2 mici)

– 3 cartofi

– 2 morcovi + 1 morcov pentru decor

– 3-4 sfecle mici + 1 sfeclă pentru decor

– 1 ceapă

– 3 ouă

– 2 linguri de ulei de floarea soarelui

– 350 g de maioneză

– suc de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți toate legumele. La dorință, le puteți coace, dar salata e mai suculentă cu legume fierte.

2. Fierbeți ouăle. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și marinați-o în suc de lămâie timp de câteva minute.

3. Curățați heringul de piele, scoateți oasele și tăiați-l mărunt.

4. Curățați legumele și dați-le prin răzătoare mare. Radeți ouăle separate în albușuri și gălbenușuri. Puneți toate ingredientele în boluri separate.

5. Așezați pe un platou un strat de cartofi și ungeți deasupra cu un strat generos de maioneză.

6. Apoi amestecați heringul cu ceapă și ulei.

7. Puneți heringul peste cartofi, apoi așezați un strat de morcovi, ungeți cu maioneză și presărați gălbenușurile.

8. Așezați deasupra sfecla. Ungeți cu maioneză din belșug, apoi puneți albușurile și ungeți iarăși cu maioneză.

9. Distribuiți deasupra un strat subțire de sfeclă. Faceți trandafiri din sfeclă și morcov, așezați-i la mijloc și decorați marginile salatei cu bucățele de morcov și frunze de pătrunjel.

10. Dați salata la frigider pentru 2-3 ore, apoi serviți-o la masă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!