Salată ”Țărănească” georgiană – nu am crezut că o salată de legume proaspete poate fi atât de delicioasă!

Echipa noastră vă prezintă o rețetă de succes – salata georgiană din legume proaspete, cu un dressing mai puțin obișnuit și foarte gustos. Salata este deosebit de savuroasă, consistentă, cu un gust echilibrat și aromă irezistibilă. Puteți servi salata atât la cină, cât și la masa de sărbătoare. Savurați-o cu plăcere alături de cei dragi! Încercați-o și veți uita de salatele proaspete cu gust banal.

INGREDIENTE  

– 3 frunze de varză chinezească

– 2-3 castraveți

– 3 roșii

– 1 ceapă

– 5-6 ridichi

– 1 ardei dulce

– pătrunjel

– mărar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU DRESSING 

– 5 linguri ulei de măsline

– 1 lingură oțet de mere

– 70-80 g de nuci

– 2 căței de usturoi

– piper negru măcinat

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Curățați și spălați toate legumele pentru salată.

2. Tăiați castraveții, roșiile, ceapa, ridichea, ardeiul dulce și varza în porțiuni de mărimea dorită. Puteți înlocui varza chinezească cu frunze de salată crocante.

3. Tăiați mărunt verdeața. La dorință puteți adăuga semințe de coriandru.

4.  Într-un bol pentru salată, amestecați legumele cu verdeața.

5. Prăjiți puțin nucile sau dați-le la cuptorul cu microunde pentru 1,5 minute.

6. Tocați 1/3 din nuci cu ajutorul unui cuțit (nu prea mărunt). Dați nucile în bolul cu salată.

7. Tocați mărunt nucile rămase, cu ajutorul unui blender.

8. Turnați într-un vas aparte uleiul de măsline și oțetul de mere. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați bine ingredientele.

9. Adăugați nucile tocate prin blender și usturoiul, preventiv tăiat foarte mărunt cu ajutorul cuțitului.

10. Omogenizați dressing-ul și turnați-l în bolul cu salată.

11. Amestecați salata aromată și apetisantă.

Notă: Salata se potrivește cu dressing doar înainte de a fi servită. Dacă puneți salata în frigider, peste o zi veți obține o salată marinată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!