Salate în stil coreean: 2 rețete incredibil de gustoase

Echipa Bucătarul.eu vă oferă 2 rețete delicioase de salate în stil coreean, care pot fi servite ca gustare pe masa de sărbătoare sau la cină. Salatele se prepară foarte simplu și au un gust savuros și apetisant, care te fac să salivezi. “Salatele în stil coreean” sunt incredibil de gustoase, aspectuoase și crocante. Notați-le în cartea dvs de bucate și uimiți-vă oaspeții de sărbători cu salate originale!

1. Salată de sfeclă în stil coreean

INGREDIENTE

-1 sfeclă

-2 castraveți

-1 ardei gras

-4 căței de usturoi

-1 linguriță de semințe de coriandru

-un vârf de cuțit de ardei chili uscat

-50 ml de ulei

-1 lingură de oțet balsamic

-2 lingurițe de semințe de susan

-1 linguriță de zahăr

-sare și piper negru după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați legumele, uscați-le și tăiați-le fâșii subțiri.

2. Încălziți uleiul.

3. Amestecați legumele cu usturoiul tocat, piperul și coriandrul, adăugați oțetul balsamic, sarea și zahărul.

4. Turnați deasupra uleiul încins, amestecați și lăsați salata să stea timp de 30 de minute.

5. Înainte de servire presărați salata cu semințe de susan.

2. Salată din ridiche daikon și morcov în stil coreean

INGREDIENTE

-2 morcovi

-1/2 ridiche daikon (albă)

-1 ardei gras

-1 lingură de semințe de susan

-2 căței de usturoi

-1 lingură de pătrunjel (coriandru) tocat

-1/3 linguriță de piper roșu măcinat

-1/2 linguriță de semințe de coriandru

-1.5 linguri de oțet de mere de 5 %

-5-6 picături de ulei de semințe de susan

-2 linguri de ulei vegetal

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați ridichea și morcovii și dați-i prin răzătoarea specială.

2. Tăiați ardeiul gras fâșii.

3. Asezonați cu sare și amestecați legumele.

4. Adăugați piperul, oțetul, usturoiul mărunțit și coriandrul.

5. Amestecați și dați salata la frigider pentru o oră.

6. Apoi asezonați salata cu ulei, adăugați pătrunjelul și semințele de susan prăjite în prealabil. Amestecați salata și serviți-o la masă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!