Vă prezentăm o rețetă de sarmale delicioase, pregătite într-un mod mai puțin obișnuit. De regulă, sarmalele sunt nelipsite de pe masa de sărbătoare, mai ales dacă de Crăciun sau Paști. Vă îndemnăm să vă uimiți oaspeții cu un deliciu tradițional, pregătit diferit. Obțineți un fel de mâncare cald aromat și apetisant, demn de toate laudele. În ”haine noi”, aceste sarmale vor fi foarte des solicitate de membrii familiei, iar rețeta va fi la mare căutare.
Ingrediente pentru sarmale
– 1 varză
– 50 g de orez
– 150 g de carne tocată
– 1 ceapă
– 1 morcov
– ulei vegetal
– 100 ml de apă
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru sos
– 30 g de smântână
– 100 g de cașcaval
– 2 roșii
– 3-4 căței de usturoi
– mărar
– pătrunjel
– sare
– piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Dați varza pentru 5-10 minute la cuptorul cu microunde (900 W).
2. Treceți varza printr-un jet de apă rece. Despărțiți frunzele.
3. Fierbeți orezul până este aproape gata. Lăsați-l să se răcească.
4. Tocați ceapa și morcovul. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Lăsați-le să se răcească.
5. Amestecați orezul cu legumele prăjite și carnea tocată. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.
6. Aranjați umplutura pe frunze și rulați sarmalele. Aranjați-le într-o tavă de copt, unsă cu ulei.
7. Turnați în tavă apă și acoperiți-o cu folie de aluminiu.
8. Dați sarmalele la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°С pentru 30 de minute.
9. Tocați mărunt roșiile. Dați cașcavalul prin răzătoare.
10. Tocați verdeața și presați usturoiul.
11. Amestecați roșiile cu cașcavalul, verdeața, usturoiul și smântâna. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.
12. Acoperiți sarmalele cu sosul obținut și coaceți-le încă timp de 10-15 minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!