Sarmale la tavă acoperite cu un amestec delicios! De ce nu mi-a venit această idee mai înainte! Un rezultat pe cinste!

Sarmalele reprezintă un fel de mâncare cald tradițional, ce de regulă nu lipsește pe masa de sărbătoare. Rețeta sarmalelor deseori este transmisă din generație în generație, fiecare având secretul său de preparare. Vă prezentăm o rețetă de sarmale mai puțin obișnuite. Acoperiți sarmalele cu o salată delicioasă și ușor picantă de legume, obținând astfel un deliciu de zile mari. Acesta poate fi cu siguranță servit la masa de sărbătoare, iar rețeta va fi la mare căutare.

Ingrediente

-1 varză

-150 g carne tocată de porc

-1 morcov

-100 ml de apă

-100 g de cașcaval

-3-4 căței de usturoi

-15 g de pătrunjel

-50 g de orez

-1 ceapă

-2 linguri ulei de floarea soarelui

-30 g de smântână

-2 roșii

-15 g de mărar

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dați varza la cuptorul cu microunde pentru 5-10 minute.

2. Spălați-o cu apă rece și desprindeți frunzele.

3. Fierbeți orezul până va fi aproape gata. Lăsați-l să se răcească.

4. Tocați mărunt ceapa și morcovul. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până sunt gata. Lăsați-le să se răcească.

5. Amestecați carnea tocată cu orezul, ceapa și morcovul. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.

6. Rulați sarmalele și aranjați-le într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei.

7. Turnați în formă apă fierbinte și acoperiți-o cu folie de aluminiu.

8. Dați sarmalele la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 30 de minute.

9. Tocați mărunt roșiile. Tocați verdeața. Dați cașcavalul prin răzătoare. Presați usturoiul.

10. Amestecați roșiile cu verdeața, cașcavalul ras, usturoiul și smântâna. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.

11. Acoperiți sarmalele cu amestecul obținut, într-un strat cât mai uniform. Întoarceți-le la cuptor pentru încă 10-15 minute până se rumenesc.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!