Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă minunată de chifle cu brânză de vaci. Această delicatesă apetisantă și aromată se prepară foarte simplu și rapid, din aluat fără drojdie, preparat în doar 5 minute. Veți obține niște chifle fine, moi și delicioase, perfecte pentru micul dejun, alături de o cană cu ceai sau cafeluță.
INGREDIENTE
– 250 g brânză de vaci
– 2 ouă
– 1 gălbenuș
– 60 g de zahăr
– 250 g de făină cernută
– 2 linguri de ulei vegetal
– 7 g praf de copt
– 1 priză de sare
– zahăr vanilat după gust
– zahăr pudră pentru decor
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul, zahărul vanilat, 1 priză de sare și bateți-le folosind mixerul.
2. Apoi adăugați brânza de vaci, preventiv frecată cu furculița. Mixați ingredientele. Adăugați uleiul vegetal și iar mixați ingredientele.
3. Combinați într-un bol aparte făina cernută cu praful de copt. Amestecați bine ingredientele uscate, apoi încorporați-le în amestecul cu brânză de vaci. Amestecați la început aluatul, folosind spatula, apoi frământați-l cu mâinile. Ar trebui să obțineți un aluat moale, ușor lipicios.
4. Răsturnați aluatul pe masa înfăinată. Redați-i aluatului o formă cilindrică și împărțiți-l în 12 părți egale. Modelați biluțe din aluatul împărțit.
5. Aranjați biluțele de aluat pe tava de copt, tapetată cu hârtie și aplatizați-le ușor. Bateți gălbenușul într-un vas și ungeți chiflele cu acesta.
6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 20-25 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
7. Scoateți deliciul aromat din cuptor, puneți-l pe un platou și decorați-l cu zahăr pudră. Serviți chiflele apetisante cu cea mai mare plăcere, alături de o cană cu cea sau cafeluță.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!