Slănină delicioasă ”De Praga” – pregătită după o rețetă specială pe care foarte puțini o cunosc!

Vă prezentăm rețeta unui aperitiv deosebit de savuros. Slănina de casă ”De Praga” se prepară după o rețetă specială, ce a suportat cu brio testul timpului. Uimitor, dar din cele mai accesibile ingrediente și cu minim efort veți obține un aperitiv atât de apetisant și aromat, încât nimeni nu-i va putea rezista. Surprindeți-vă oaspeții cu un deliciu demn de masa festivă.

INGREDIENTE

-1.5 kg piept de porc

-1-2 căpățâni de usturoi

-piper negru măcinat (sau boabe tocate de piper)

-condimente pentru carnea de porc

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tăiați carnea de porc bucăți de mărime medie. Frecați carnea cu sare, piper și usturoi presat. Lăsați-o să se marineze timp de 1 oră.

2. Pregătiți două pungi curate și uscate. Așezați carnea într-o pungă, cât mai compact. Puneți punga cu carne în cea de-a doua pungă. Îndepărtați aerul din interior și legați pungile cât mai strâns.

3. Așezați punga cu carne într-o cratiță cu apă rece. Puneți cratița pe foc și aduceți apa până la fierbere. Faceți focul mic și fierbeți carnea timp de 2 ore.

4. Luați cratița de pe foc. Lăsați carnea să se răcească în apă.

5. Îndepărtați pungile și înveliți carnea în folie de aluminiu. Dați-o la frigider.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!