Cea mai gustoasă slănină (fiartă în coji de ceapă) – un aperitiv care va lăsa pe toți cu gura căscată!

Slănina reprezintă unul din aperitivele ce se bucură de o popularitate enormă deja de secole. Dacă doriți să-i surprindeți pe cei dragi cu un astfel de deliciu, vă îndemnăm să pregătiți cea mai delicioasă slănină de casă, fiartă cu coji de ceapă. Aceasta se prepară uimitor de simplu, dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Obțineți un aperitiv deosebit de apetisant, aromat, rumen și foarte gustos.

INGREDIENTE

-1 kg de slănină cu straturi de carne

-5-6 căței de usturoi

-cojile a 7-10 cepe

-1 l de apă

-1 pahar de sare

-2-3 frunze de dafin

-3-4 boabe de ienibahar

-ardei roșu măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați sarea și amestecați. Puneți cratița pe foc și aduceți apa până la fierbere.

2. Spălați cojile de ceapă. Când sarea se va dizolva complet, adăugați în cratiță cojile de ceapă. Fierbeți timp de 10-12 minute.

3. Tăiați slănina bucăți mai mici. Așezați slănina în cratiță, astfel încât aceasta să fie complet acoperită cu apă. Adăugați frunzele de dafin și boabele de ienibahar.

4. Fierbeți slănina timp de 15 minute. Opriți focul și lăsați slănina să se răcească în saramură.

5. Curățați și tocați usturoiul. Amestecați-l cu ardeiul roșu măcinat. Frecați fiecare bucată de slănină cu amestecul obținut și înveliți-o în folie de aluminiu. Dați slănina la frigider pentru 6 ore.

Notă: Slănina poate fi păstrată la congelator un timp mai îndelungat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!