Astăzi să recomandăm o rețetă rapidă de slănină în saramură, care este foarte gingașă și aromată. Slănina se prepară foarte ușor și poate fi savurată după 2 zile presărată cu usturoi și diverse condimente după gust. Slănina este incredibil de gustoasă, moale și se topește în gură.
INGREDIENTE
-slănină (piept de porc)
-1 pahar de sare
-1/2 pahar de zahăr
-3-4 frunze de dafin
-boabe de piper
-cuișoare
-un pic de semințe de muștar
-1 l de apă
-usturoi și condimente după gust pentru servire
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Preparați saramura: puneți toate ingredientele într-o cratiță și puneți la foc.
2. Amestecați și luați saramura de pe foc după ce va începe să fiarbă, lăsați să se răcească.
3. Faceți 2-3 tăieturi în pieptul de porc până la șorici.
4. Puneți slănina în saramura rece și lăsați-o la temperatura camerei timp de 12-24 de ore, apoi dați-o la frigider pentru o zi. După 2 zile adăugați usturoi tocat mărunt și condimente după gust.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!