Echipa Bucătarul.eu vă recomandă o rețetă deosebită pentru clasicul șnițel, care îl puteți pregăti într-o crustă crocantă de cașcaval, iar în interior să descoperiți o felie suculentă și gingașă de file de piept de pui. V-am intrigat? Atunci preparați acest șnițel de pui extrem de savuros și bucurați-vă familia și prietenii cu un preparat de excepție. Secretul principal – cașcavalul nu trebuie să se topească, dar anume să se prăjească și să obțineți acea “crustă de cașcaval”. Astfel fileul de pui va deveni suculent.
Ingrediente
– 500 g de file de pui
– 100 g de cașcaval
– 2 ouă
– 1 lingură de făină
– sare, piper și alte condimente pentru pui
– ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați fileul în felii subțiri și bateți-le ușor. Radeți cașcavalul.
2. Condimentați cu sare și piper fiecare felie de pui și adăugați condimentele pentru pui (foarte gustos va fi cu curry).
3. Bateți ușor ouăle cu furculița, adăugați cașcavalul dat prin răzătoare mică și făina.
4. Înmuiați fiecare bucată de carne în acest amestec și prăjiți-le în tigaia încinsă cu ulei.
5. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc frumos.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!