Șnițel de pui în crustă de cașcaval

Șnițelul de pui este mult mai gustos, moale și suculent decât cel de porc sau de vită. Acest șnițel se prepară rapid, este foarte fraged în interior, se topește în gură, iar crusta crocantă de cașcaval îi adaugă fileului o aromă ușor picantă și o notă de rafinament. Șnițelul de pui este o mâncare extraordinară, cu un gust ce te ademenește, îl va cuceri chiar și pe cel mai pretențios gurmand.

Ingrediente

– 3 fileuri de piept de pui

– 2 roșii

– 100 g de cașcaval

– 200 g de iaurt

– 1 legătură de mărar

– sare și piper după gust

Mod de preparare

1. Tăiați fileul de-a lungul, dar nu până la capăt și întoarceți ambele părți. Veți obține o bucată de 2 ori mai mare. Puneți fileul pe o folie alimentară, îl înveliți și îl bateți puțin. Condimentați carnea pe ambele părți cu sare și piper.

2. Tăiați roșiile în felii subțiri. Dați cașcavalul prin răzătoare. Tocați verdeața.

3. Așezați șnițelele pe o tavă, puneți deasupra roșiile și presărați verdeața. Condimentați roșiile după gust. Întindeți iaurtul uniform deasupra și apoi presărați cașcavalul ras.

4. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 15-20 de minute. Șnițelele sunt gata.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!