Astăzi echipa Bucătarul.eu vă invită să încercați o rețetă absolut fenomenală de șnițele de pui pane, în aluat de cartofi. Acest neobișnuit aluat pane face șnițele extrem de delicioase și aromate, crocante la exterior și extra fine și moi în interior.
Este o mâncare perfectă pentru orice ocazie și merge de minune cu o salată revigorantă de legume proaspete. La fel de apetisant și gustos iese și fileul de pește dacă îl prăjiți în acest aluat de cartofi. Poftă bună!
ȘNIȚELE DE PUI PANE – ÎN ALUAT DE CARTOFI
Ingrediente
-1 file de pui
-6 cartofi
-1 ou
-2 linguri de făină
-sare după gust
-piper negru după gust
-50 ml de ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați fileul fâșii subțiri și bateți-le ușor cu un ciocan de șnițele.
2. Asezonați cu sare și piper.
3. Curățați cartofii, treceți-i prin răzătoare mică și stoarceți sucul din ei.
4. Adăugați (peste cartofi) 1 lingură de făină, oul și puțină sare (luați în calcul că fileul este deja sărat).
5. Treceți prin făină fiecare bucată de pui, apoi prin aluatul de cartofi, distribuind-ul uniform pe toată suprafața feliilor de pui.
6. Prăjiți șnițelele în ulei încins, la foc mare, pe ambele părți până se rumenesc.
7. Șnițelele pane sunt gata! Savurați cu plăcere!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!