Vă prezentăm o rețetă de șnițele delicioase din varză. Acestea se obțin deosebit de aromate, apetisante, rumene și cu o umplutură fină din brânză de vaci și cașcaval. Acestea sunt o bună alternativă pateurilor clasice cu aluat. Obțineți o gustare deosebită, aromată și savuroasă, ce va fi pe placul tuturor.
INGREDIENTE
-1 varză
-300 g brânză de vaci
-50 g de cașcaval
-2 ouă
-1 lingură de unt
-1 legătură de mărar
-300 ml de apă
-230 g de făină
-sare
-piper negru măcinat
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Despărțiți frunzele de varză și fierbeți-le timp de 5-7 minute.
2. Amestecați brânza de vaci cu 1 ou, sarea, untul, cașcavalul ras și verdeața tocată.
3. Aranjați pe fiecare frunză de varză câte o porție de umplutură și pliați-o.
4. Pregătiți aluatul pane: amestecați un ou cu apa, sarea, piperul negru măcinat și făina cernută.
5. Treceți fiecare ”plic” de varză prin aluatul pane și prăjiți-l într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți, până se rumenește.
Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!