Șnițele din vinete: o cină delicioasă, gata în doar 5 minute!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de șnițele de vinete, care sunt gata în doar 5 minute. Umpleți vinetele cu orice umplutură și serviți-le atât la prânz sau cină, cât și pe masa festivă. Vinetele pane sunt foarte consistente, dar conțin puține calorii – visul oricărei femei. Șnițelele de vinete sunt delicioase atât calde, cât și reci. Serviți-le cu sosul preferat sau umpleți-le după gust.

Ingrediente

-1 vânătă mare (sau 2 mici)

-2 ouă

-făină

-sare după gust

-ulei pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați vânăta, curățați-o de coajă și tăiați-o de-a lungul în felii subțiri.

2. Puteți înlocui vânăta cu dovlecei mici (cu semințe mici) cu coajă moale – nu trebuie să-i decojiți.

3. Presărați vinetele cu sare și lăsați-le să stea timp de 10 minute – ca să se scurgă sucul amar. Scurgeți lichidul format.

4. Spargeți ouăle într-un bol, sărați-le după gust și bateți-le puțin cu furculița.

5. Înmuiați fiecare felie de vânată în făină, apoi în ouă și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei pe ambele părți, la foc mediu până se vor rumeni.

6. Puteți servi vinetele atât fierbinți, cât și reci. Le puteți rula sau tăia în bucățele. Serviți-le cu sosul preferat, de exemplu, cu adjică.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.

la dorință, puteți umple vinetele cu umplutură de cașcaval ras, usturoi mărunțit și maioneză. Ungeți vinetele cu umplutura obținută și rulați-le sub formă de rulouri.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!