Sos de casă în loc de maioneză – delicios!

Vă prezentăm o rețetă simplă și rapidă a unui sos excepțional pentru salata preferată. Deja nu mai e nevoie să consumați maioneza din comerț. Se prepară în doar câteva minute și nimeni de la masa de sărbătoare nu va ști că de fapt salata nu e cu maioneză. Acest sos se combină perfect cu legumele proaspete.

Ingrediente

– 3 linguri de ulei de măsline (nerafinat presat la rece)

– 1 lingură de zeamă de lămâie (poate fi înlocuit cu oțetul de mere)

– 1 linguriță de muștar

– 7 linguri de smântână (20%)

– 1/4 linguriță de sare

– 2 g de piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați uleiul de măsline cu zeama de lămâie și muștarul.

2. Adăugați smântână și amestecați.

3. Adăugați sarea și piperul negru măcinat. Amestecați până obțineți o masă omogenă și uniformă, cu o consistență destul de densă, asemănătoare cu cea a maionezei.

4. Adăugați sosul al salată și savurați!

Notă: Procentajul de grăsime a smântânii nu se reflectă în gustul sosului. Acesta doar îi oferă o consistență precum cea a maionezei. Dacă nu preferați smântâna grasă, puteți folosi și pe cea de 15%. Acest sos este binevenit dacă gătiți salate pentru copii, deoarece are doar ingrediente naturale.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!