Astăzi vă oferim o rețetă uimitoare de sos de ciuperci extrem de gustos, ideal pentru acest sezon. “Sosul de ciuperci” se prepară rapid, are un gust bogat și foarte aromat, cu consistență densă și aromă nemaipomenită, care se răspândește în toată casa. Acest sos poate fi servit cu orice garnitură.
INGREDIENTE
-300 g de ciuperci
-1 ceapă medie
-200 g de roșii cherry
-100 ml de frișcă de 35 %
-2 căței de usturoi
-ulei de măsline pentru prăjit
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați ciupercile felii sau sferturi. Tăiați ceapa cubulețe. Tăiați roșiile în jumătăți sau sferturi.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți jumătățile de căței de usturoi. Scoateți usturoiul.
3. Prăjiți ceapa până va deveni transparentă, apoi adăugați ciupercile și gătiți timp de 5-7 minute până se va evapora sucul format.
4. Adăugați ciupercile, amestecați și prăjiți timp de 5 minute. Turnați frișca și gătiți la foc mediu timp de 10-12 minute. Sosul este gata.
5. Puteți servi acest sos cu hrișcă, orez, paste, cartofi sau carne fiartă. Pentru servire puteți amesteca garnitura cu sos și să încălziți mâncarea timp de 2 minute sau să puneți sosul deasupra garniturii.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!