“Spicul cu umplutură dulce de brânză” este atât de gingaș, încât nu va lăsa pe nimeni indiferent. Rețeta este foarte bună și iese mereu perfect. Spicul se prepară din aluat de cozonac și este umplut cu brânză delicată – cea mai reușită combinație, care îți încântă papilele gustative. Acest deliciu frumos și incredibil de gustos poate fi servit la orice masă!
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-500 g de făină
-250 ml de lapte
-100 g de unt
-2 linguri de zahăr
-30 g de drojdie proaspătă
-1/2 linguriță de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-500 g de brânză de vaci
-4 linguri de zahăr
-1 ou
-1 gălbenuș pentru uns
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Aluatul. Amestecați toate ingredientele pentru aluat și frământați aluatul.
2. Întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular cu grosimea de aproximativ 1-2 cm.
3. Faceți tăieturi de-a lungul marginilor.
4. Umplutura. Amestecați toate ingredientele și puneți umplutura în mijlocul aluatului.
5. Suprapuneți fâșiile tăiate de aluat deasupra umpluturii și lipiți marginile, ca să nu se desprindă.
6. Lăsați spicul la dospit un pic, apoi ungeți-l cu gălbenuș de ou și lăsați-l să stea timp de 20 de minute.
7. Coaceți spicul la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!