Probabil cu toții cunoaștem cum se prepară conopida pane. Însă aș vrea să vă dezvălui o rețetă deosebită! La noi în familie conopida pane se mănâncă cât ai zice pește, nici nu reușește să ajungă bine pe masă. Amestecul de ou și cașcaval îi conferă un gust neobișnuit, se formează o crustă crocantă și un interior suculent! Sunt sigură că veți fi încântați de rețetă și o veți prepara de mai multe ori!
INGREDIENTE
-850 g de conopidă
-1.5 pahare de făină
-4 ouă
-o legătură mică de pătrunjel (după dorință)
-150 g de cașcaval
-sare, piper după gust
-paprika pudră
-dacă preferați puteți adăuga pudră de usturoi (nu puneți usturoi obișnuit, deoarece dă un gust amărui)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Desfaceți conopidă în buchețele.
2. Puneți conopida în apă fierbinte și sărată, o fierbeți 4-5 minute. Nu mai mult!
3. Scurgeți apa din conopidă și clătiți-o cu apă rece.
4. Până este gata conopida, pregătiți amestecul de ou. Bateți ouăle cu telul, adăugați cașcavalul dat prin răzătoare mică, adăugați pătrunjelul tocat, paprika și sarea.
5. Puneți într-un bol separat făină. Dați buchețelele de conopidă prin ea.
6. Apoi dați-le prin amestecul de ou.
7. Încingeți bine uleiul în tigaie. Prăjiți conopida pane pe ambele părți până se formează o crustă aurie.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!