Ștrudel cu mere și scorțișoară (de post). Rapid și gustos!

Cu acest desert delicios și aromat sigur nu vei da greș. Fie că ești o gospodină începătoare sau că ai ceva mai multă experiență în bucătărie, această prăjitură suculentă, fină și crocantă, cu certitudine va impresiona chiar și pe cel mai pretențios dintre musafiri. Unde mai pui că se și prepară extrem de rapid, întrucât vei folosi aluatul tău preferat – cel de foietaj! Încearcă și tu această minunată rețetă, pe care nu o vei mai uita niciodată!

Ingrediente

– 2 foi de aluat de foietaj

– 2-3 mere medii

– ½ linguriță de scorțișoară

– 2 linguri de zahăr

– 2 linguri de făină

– ½ pahar de nuci mărunțite

– 3 linguri de zahăr brun

– 2 linguri de zahăr

– 2 linguri de pesmet

– zahăr pudră

– 1 ou+1 linguriță de apă (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul până la 190 de grade.

2. Curățați merele și tăiați-le cubulețe.

3. Puneți merele într-un bol și adăugați zahărul, scorțișoara, zahărul brun (1 lingură) și făina. Lăsați-le 20 de minute, să se scurgă sucul în exces.

4. Într-un alt bol, amestecați zahărul brun (2 linguri) și celelalte 2 linguri de zahăr cu pesmet.

5. Întindeți o foaie de aluat cu ajutorul sucitorului. Presărați cu jumătate din amestecul de nuci și jumătate din amestecul de mere și rulați strâns.

6. Repetați procedeul și cu cealaltă foaie de aluat. Îndoiți puțin marginile, ca să nu se scurgă umplutura.

7. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți ruladele în ea. Opțional: ungeți-le cu ou bătut + apă, cu ajutorul unei pensule.

8. Faceți câteva tăieturi orizontale pe fiecare ruladă.

9. Coaceți ștrudelul 40-45 de minute la temperatura de 190 de grade, până se rumenesc.

10. Presărați ștrudelul cu zahăr pudră.

11. Serviți cu înghețată sau frișcă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!