Ștrudel cu mere

Ștrudelul cu mere este un desert tradițional austriac foarte fin, delicat, gustos, elegant, ideal pentru o masă de sărbătoare, dar și unul perfect pentru zilele în care vrei să te răsfeți cu ceva delicios. Acest desert a devenit celebru în multe țări și a apărut o mulțime de rețete cu fel de fel de umpluturi și moduri de preparare. Vă propunem să încercați această rețetă care cu siguranță va fi pe gustul vostru.

Ingrediente

– 700 g de mere

– 500 g de aluat foietaj

– 2 linguri de zahăr brun

– 20 g de unt

– 1 linguriță de scorțișoară

– 100 g de stafide

– 100 g de migdale

– zahăr pudră

Mod de preparare

1. Pregătiți umplutura. Spălați merele, tăiați-le în sferturi, scoateți semințele și tăiați-le în felii subțiri. În tigaia cu unt puneți merele și zahărul. Se înăbușă până se absoarbe tot lichidul. Combinați merele cu stafidele opărite, migdalele măcinate și scorțișoara.

2. Întindeți aluatul într-o singură direcție sub formă de dreptunghi. Puneți umplutura și rulați atent aluatul într-o rolă, lipiți marginile. Puneți ștrudelul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, îl ungeți cu apă sau unt topit și îl dați la cuptorul preîncălzit la temperatura de 200-210°C.

3. Coaceți 30-40 de minute. Ungeți ștrudelul copt cu unt și presărați cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!