Suc de dovleac pentru iarnă – o porție delicioasă de vitamine în plin sezon rece!

Dovleacul este izvorul sănătății. De la medicina tradițională până la descoperirile moderne ale științei,
toate confirmă efectele benefice ale dovleacului dulce și parfumat. Vă prezentăm rețeta sucului de dovleac, pentru iarnă. Acesta se prepară simplu și rapid. Obțineți un suc delicios, aromat și sănătos.

INGREDIENTE

– dovleac crud

– 600 g de zahăr

– 2,5 linguriță de acid citric

– apă rece

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Alegeți o cratiță cu volumul de 5 l. Curățați și tăiați dovleacul cuburi de mărime medie. Umpleți
cratița cu dovleac până la jumătate.

2.Turnați apa în cratiță. Dovleacul trebuie să fie acoperit complet cu apă. Puneți cratița pe foc și aduceți până la fierbere. Fierbeți la foc mic, până dovleacul se înmoaie.

3. Tocați dovleacul cu ajutorul unui blender. Dacă nu dispuneți de blender sau robot de bucătărie, dați dovleacul prin răzătoarea mare, apoi treceți-l printr-o sită.

4. Turnați în cratița cu piureul de dovleac apă (cratița trebuie să fie plină). Adăugați zahărul și acidul citric. Amestecați. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere.

5. Turnați sucul fierbinte în borcane. Închideți-le cu capace și lăsați-le să se răcească. Păstrați borcanele în cămara sau pivniță.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!