Șuncă de pui cu usturoi, direct în Tetra Pak – o alternativă sănătoasă salamului!

Șunca de casă este cai mai bună alternativă pentru salamul din comerț. Renunțați la produsele nocive în favoarea unui mezel de casă deosebit de delicios. Acesta se prepară foarte simplu, dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Experimentați cu condimentele preferate și bucurați-i pe cei dragi cu cea mai delicioasă șuncă de pui din toate. Aceasta este perfectă pentru a fi servită în calitate de aperitiv sau folosită la prepararea sandvișurilor.

INGREDIENTE

-1 kg carne de pui

-10 g de gelatină

-sare

-piper negru măcinat

-usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați puiul. Îndepărtați pielea, grăsimea și oasele. Tăiați carnea bucăți mai mici și așezați-o într-un bol.

2. Curățați și presați usturoiul. Adăugați-l în bolul cu carne.

3. Potriviți carnea cu sare și piper negru măcinat. Amestecați cu mâinile.

4. Turnați în bol granulele de gelatină și iarăși amestecați.

5. Pregătiți o cutie Tetra Pak (spălați-o, uscați-o și tăiați-i partea de sus). Așezați carnea în cutie și acoperiți-o cu folie alimentară.

6. Așezați cutia într-o cratiță (în poziție verticală). Turnați în cratiță apă (nivelul apei trebuie să fie cu aproximativ 1 cm mai jos de marginea cutiei).

7. Puneți cratița pe foc și aduceți apa până la fierbere. Faceți focul mic și fierbeți carnea timp de 1.5 ore.

8. Lăsați șunca să se răcească în cutie. Păstrați-o la frigider. Tăiați șunca felii și serviți-o cu plăcere.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!