“Supa de brânză cu ciuperci și broccoli” este o mâncare delicioasă, foarte hrănitoare și cremoasă, excelentă pentru prânz. Supa are o culoare apetisantă și un gust extraordinar. Ciupercile se combină perfect cu broccoli și brânza topită, de aceea rezultatul e mai mult decât delicios. Savurați supa cu crutoane.
INGREDIENTE
-5-7 ciuperci
-200 g brânză topită
-200 g de broccoli
-1-2 cartofi
-1 morcov
-sare după gust
-ulei pentru prăjit
-mărar uscat (opțional)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați ciupercile și prăjiți-le timp de 5-10 minute. Dați morcovul prin răzătoare și prăjiți-l.
2. Desfaceți broccoli buchețele mici.
3. Puteți folosi atât broccoli proaspăt, cât și congelat. Dacă folosiți broccoli congelat, atunci trebuie să-l decongelați puțin.
4. Tăiați cartofii. Adăugați toate ingredientele în apa clocotită, asezonați cu sare și fierbeți supa timp de 10 minute.
5.Dați brânza topită prin răzătoarea mare și adăugați-o în supă (brânza se dă mai întâi pentru câteva minute la congelator, ca să se întărească un pic).
6. Fierbeți supa încă 5 minute, până se va topi brânza. La dorință puteți presăra mărar uscat și lăsați supa încă câteva minute. Serviți supa de brânză cu crutoane.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!