Vă prezentăm o rețetă de supă delicioasă de pui cu tăieței de casă. Este un fel de mâncare cald aromat și apetisant, gustul căreia îl îndrăgim încă din copilărie. Urmăriți pașii de preparare și cu siguranță veți obține o supă apetisantă și gustoasă, ce va fi pe placul tuturor. Notați ingredientele secrete, datorită cărora supa va fi perfectă.
Ingrediente
-3 cartofi
-2 cepe
-morcov
-1 tulpină de țelină
-1 rădăcină de păstârnac
-0.5 pui
-măruntaie de pui (inimi, ficat, pipote)
-sare
-piper negru măcinat
-busuioc
-tăieței de casă
-1 lingură de unt topit
-0.5 lingură ulei de măsline
-1 frunză de dafin
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Puneți o cratiță cu apă pe foc. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță puiul și măruntaiele. Nu acoperiți cratița cu capac. În timpul fierberii îndepărtați spuma de pe suprafața supei. Fierbeți supa la foc moderat, astfel încât să o obțineți cât mai limpede.
2. Adăugați în supă 1 ceapă curățată și țelina (întregi). Fierbeți la foc mic, până carnea este gata.
3. Tocați ceapa și dați morcovul prin răzătoare.
4. Puneți o tigaie cu uleiul de măsline și untul pe foc. Prăjiți ceapa și morcovul în tigaia încinsă. Amestecați.
5. Curățați și tăiați cartofii.
6. Adăugați în cratiță cartofii tăiați, frunza de dafin, păstârnacul tăiat și morcovul. Folosiți un morcov cât mai mic și lăsați-l întreg. Dacă morcovul este mai mare – tăiați-l bucăți.
7. Fierbeți supa până cartofii vor fi aproape gata.
8. Îndepărtați țelina și ceapa întreagă din supă.
9. Adăugați tăiețeii și ceapa cu morcovul prăjit. Potriviți cu sare, piper negru măcinat și busuioc.
10. Când supa va începe să fiarbă, luați cratița de pe foc.
11. La dorință, serviți supa cu verdeață tocată.
Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!