Tăie o căpățână de varză în 8 părți și unge fiecare parte cu ou… O rețetă care mi-a ușurat viața!

“Șnițelele din varză” sunt o mâncare foarte gustoasă, care se prepară ușor și se topește în gură. Pliculețele de varză pot fi umplute, servite cu diverse sosuri și asezonate cu ierburi aromatice. Echipa noastră vă oferă 6 rețete delicioase de șnițele din varză și conopidă, care pot fi servite la diferite ocazii. Aceste șnițele sunt o alternativă excelentă șnițelelor clasice și vor fi pe placul celor care adoră varza. Savurați cu plăcere aceste gustări rafinate!

Șnițele din varză

1. Șnițele din varză nouă

INGREDIENTE

-1 varză nouă

-ouă

-făină

-sare și condimente

-pesmeți

-ulei de floarea soarelui

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tăiați căpățâna de varză în 8 părți egale. Fierbeți apa, sărați și fierbeți varza timp de 10 minute, apoi lăsați-o să se răcească și uscați-o.

2. Treceți bucățile de varză prin făină, apoi prin ouă bătute cu condimente, după care prin pesmeți.

3. Prăjiți bucățile de varză în ulei până se vor rumeni.

2. Șnițele cu cimbru și oregano

INGREDIENTE

-10 frunze de varză

-1 ou

-2 linguri de făină

-1 priză de oregano

-1 priză de cimbru

-pesmeți

-ulei de floarea soarelui

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Fierbeți frunzele de varză în apă sărată timp de 5-7 minute. Tăiați părțile rigide. Pliați fiecare frunză sub formă de plic.

2. Bateți oul. Amestecați făina cu oregano și busuioc. Treceți plicul din varză prin făină, apoi înmuiați în ou și pesmeți.

3. Prăjiți șnițelele în ulei.

3. Șnițele cu cașcaval

INGREDIENTE

-10 frunze de varză

-150 g de cașcaval

-50 g de făină

-1 priză de oregano

-1 priză de piper negru

-1 ou

-pesmeți

-ulei de floarea soarelui

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Fierbeți frunzele de varză în apă sărată timp de 10 minute și lăsați-le să se răcească.

2. Tăiați cașcavalul felii și înveliți fiecare felie într-o frunză de varză.

3. Amestecați într-un bol separat: făina, oregano și piperul negru.

4. Treceți pliculețele prin amestecul de făină, apoi înmuiați-le în ou bătut și pesmeți. Prăjiți-le în ulei până se vor rumeni.

4. Șnițele cu sos de ciuperci

INGREDIENTE

-1 varză mare

-făină

-1 ou

-pesmeți

-300 g de ciuperci

-1/2 ceapă

-150 ml de frișcă

-verdeață

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tăiați varza în 8 părți. Fierbeți apa și sărați-o. Fierbeți bucățile de varză timp de 10 minute și lăsați-le să se răcească.

2. Treceți bucățile de varză prin făină.

3. Bateți oul. Înmuiați fiecare bucată de varză în ou, apoi prin pesmeți.

4. Prăjiți șnițelele în tigaie.

5. Între timp preparați sosul: prăjiți ciupercile tăiate cu ceapa tăiată mărunt. Când ceapa va deveni transparentă, adăugați 2 linguri de făină și o priză de sare. Amestecați. Turnați frișca și gătiți timp de 5 minute. Asezonați sosul cu verdeață tocată.

6. Stropiți șnițelele cu sos și serviți-le la masă.

5. Șnițele din conopidă

INGREDIENTE

-1 conopidă

-2 linguri de făină

-2 ouă

-pesmeți

-sare, piper și ierburi aromatice după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Desfaceți 1 conopidă în buchețele. Fierbeți-o în apă sărată timp de 5 minute și lăsați-o să se răcească.

2. Tăiați conopida fiartă în bucăți mici.

3. Amestecați într-un bol adânc conopida cu ouăle bătute, făina, sarea, piperul și ierburile.

4. Formați turte mici din masa obținută și dați-le prin pesmeți. Lăsați-le să stea timp de 10 minute, apoi prăjiți-le în ulei de floarea soarelui.

6. Șnițele cu muștar

INGREDIENTE

-1 varză mică (300 g)

-2 ouă

-2 linguri de maioneză

-1 linguriță de muștar

-1 linguriță de ierburi uscate

-1 priză de sare

-3 linguri de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tăiați varza felii. Fierbeți-le în apă sărată și lăsați-le să se răcească.

2. Bateți ouăle, maioneza și muștarul. Adăugați sarea și ierburile uscate. Presărați făina în masa obținută.

3. Treceți fiecare bucată de varză prin făină, apoi înmuiați în aluatul cu muștar.

4. Prăjiți bucățile de varză pe toate părțile.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!