Tăiați lipia și puneți-o în bolul cu chefir – o prăjitură leneșă superbă, perfectă pentru micul dejun!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă fantastică de prăjitură leneșă din lipii, cu umplutură de brânză de vaci și cașcaval. Dacă nu dispuneți de suficient timp pentru a găti, vă sugerăm să pregătiți această prăjitură leneșă, ce va fi așteptată cu mare nerăbdare de familia dragă în zilele de weekend. Veți obține un deliciu irezistibil, apetisant și sățios, gata în doar 20 minute. Surprindeți-i pe cei dragi în cel mai deosebit mod.

INGREDIENTE 

– 2 lipii

– 250 ml de chefir

– 2 ouă

– 200 g de cașcaval

– 200 g brânză de vaci

– pătrunjel

– 50 g de unt

– sare

– piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE   

1. Bateți ouăle într-un bol cu o priză de sare, folosind telul, apoi adăugați chefirul. Amestecați bine ingredientele.

2. Pregătiți umplutura: dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Spălați verdeața și tocați-o mărunt.

3. Uniți într-un bol brânza de vaci cu cașcavalul ras și verdeața tocată. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați ingredientele, folosind o spatulă.

4. Ungeți o formă de copt (20 x 20 cm) cu unt.

5. Așezați o lipie pe fundul formei de copt. Marginile lipiei trebuie să rămână în exteriorul formei.

6. Tăiați a doua lipie pătarte de dimensiunea 10 x 10 cm.

7. Așezați pătratele de lipie în bolul cu amestecul de ouă și chefir. Lăsați-le pentru câteva minute, ca să se înmoaie.

8. Răspândiți și uniformizați un strat de umplutură de brânză de vaci și cașcaval pe lipia mare.

9. Așezați pătratele de lipii peste umplutură, într-un singur strat.

10. Iar răspândiți și uniformizați umplutura. Asamblați în acest mod o prăjitură în straturi.

11. Acoperiți prăjitura cu marginile lipiei mari. Turnați și răspândiți amestecul de ouă rămas peste prăjitură, folosind o pensulă de silicon.

12. Tăiați untul bucăți mici și așezați-l peste prăjitură.

13. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!