“Tarta cu ou și ceapă verde” este alegerea ideală pentru prânz sau cină. Este o rețetă rapidă, care se prepară foarte ușor, este delicioasă și foarte consistentă. Această rețetă va fi pe placul gospodinelor începătoare și celor care nu au mult timp la dispoziție ca să pregătească ceva mai sofisticat.
Aluatul se prepară pe bază de iaurt sau smântână și este destul de lichid. Datorită produselor acidolactice, veți obține un aluat foarte moale, pufos și ușor, plus la toate acesta își va păstra toate vitaminele și microelementele necesare.
Ingrediente
-350 g de smântână
-150 g de unt
-280-300 g de făină
-6 ouă
-1.5 lingurițe de praf de copt
-½ linguriță de sare
-zahăr
-1 legătură de ceapă verde
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Pregătiți toate ingredientele pentru aluat și umplutură. Puteți înlocui smântâna cu iaurt sau lapte acru.
2. Umplutura.Fierbeți 4 ouă, lăsați să se răcească, curățiți-le și tăiați-le mărunt.
3. Spălați ceapa (folosiți cât mai multă ceapă), uscați-o, tăiați-o mărunt și sărați-o după gust. Puteți adăuga un pic de piper negru măcinat.
4. Amestecați într-un bol ouăle tăiate și ceapa verde. Umplutura este gata.
5. Pregătiți aluatul: adăugați sarea și zahărul în smântână. Amestecați bine.
6. Topiți untul. Bateți cele 2 ouă.
7. Adăugați pe rând în smântână untul topit și ouăle bătute.
8. Adăugați praful de copt în făină și presărați-o în amestecul lichid. Amestecați bine până la omogenizare.
9. Trebuie să obțineți o masă densă ca terciul.
10. Ungeți cu unt o formă de copt, puteți să presărați partea de jos a formei cu pesmeți.
11. Turnați în formă un pic mai mult de jumătate din aluat.
12. Puneți atent deasupra umplutura de ou și ceapă.
13. Turnați deasupra aluatul rămas și distribuiți-l uniform pe toată suprafața tartei.
14. Puneți tarta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de aproximativ 35 de minute, până se va rumeni.
15. Lăsați tarta să se răcească până va fi caldă, acoperind-o cu un prosop curat, apoi așezați-o pe o farfurie plată.
16. Tăiați tarta în bucăți.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!