Vă prezentăm o rețetă de tartă delicioasă din aluat fraged, cu cremă de lămâie. Obțineți o prăjitură de casă uimitor de delicioasă și aromată, ce-i va cuceri imediat pe toți. Este un desert aspectuos și apetisant, ce vă asigură o bună dispoziție pe tot parcursul zilei. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert de casă fascinant.
INGREDIENTE
-300 g de făină
-1 lămâie
-180 g de unt
-230 g de zahăr pudră
-8 g praf de copt
-3 ouă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol, amestecați făina cu praful de copt și 100 g de zahăr pudră. Zahărul pudră rămas îl veți folosi la prepararea cremei.
2. Adăugați 150 g de unt (păstrați 30 g de unt pentru cremă). Amestecați cu mâinile, până obțineți o masă fărâmicioasă.
3. Adăugați 1 ou. Amestecați aluatul într-un tempou mai rapid. Obțineți un aluat omogen, moale, maleabil și fin.
4. Redați-i aluatului o formă rotundă și înveliți-l cu folie alimentară sau puneți-l într-o pungă. Dați-l la frigider pentru 30 de minute.
5. Scurgeți lămâia de suc, apoi strecurați-l.
6. Topiți 30 g de unt. Dacă nu aveți experiență în pregătirea prăjiturilor, cel mai bine e să topiți untul la baia de aburi.
7. Adăugați în vasul cu untul topit sucul de lămâie, zahărul pudră și 2 ouă. Amestecând încontinuu, fierbeți crema la foc mic timp de 5-6 minute, până se va îngroșa puțin. Luați crema de pe foc.
8. Tapetați o formă de copt cu hârtie. Aranjați în formă 2/3 din aluat și întindeți-l pe suprafața formei, formând bordura.
9. Turnați în formă crema de lămâie.
10. Întindeți aluatul rămas într-un blat și tăiați-l fâșii. Acoperiți cu acestea crema, formând o grilă.
11. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 de minute.
12. Scoateți tarta din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!