Tartă ”deșteaptă” cu mere – un desert tradițional bulgăresc

La prima vedere, această tartă cu mere pare destul de neobișnuită și extrem de dificil de preparat. Dacă e să judecăm după modul de preparare, pare practic imposibil să iasă ceva gustos până la final.

Însă, cu un pic de răbdare și îndemânare, obținem în rezultat un desert absolut fantastic de delicios, suculent și aromat. Vă invităm cu mare drag să încercați această minunată tartă cu mere, cu specific bulgăresc!

Ingrediente

-1 pahar de făină

-1 pahar de griș

-1 pahar de zahăr

-1 pahar de lapte

-1.5 lingurițe de praf de copt

-5 mere

-suc de lămâie

-nuci (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Combinați făina cu praful de copt, apoi cerneți-o într-un bol adânc.

2. Adăugați grișul și zahărul și amestecați.

3. Curățați merele de coajă și cotor, apoi treceți-le prin răzătoare cu găurile mari.

4. Stropiți piureul de mere cu suc de lămâie, ca să nu se înnegrească.

5. Tapetați cu hârtie de copt o formă cu pereții detașabili și adăugați un pahar din amestecul uscat pregătit anterior.

6. Nivelați uniform pe toată suprafața formei.

7. Adăugați peste amestecul uscat (din formă), un strat de piure de mere, după care iar un strat de amestec de făină și unul de mere.

8. Trebuie să obțineți câteva straturi, ultimul fiind de piure de mere.

9. Adăugați peste stratul de mere nucile mărunțite.

10. Aduceți laptele la punctul de fierbere și turnați-l apoi imediat peste tartă, distribuind-ul uniform pe toată tarta.

11. Înfigeți tarta cu un cuțit în câteva locuri, ca să pătrundă laptele până la fund.

12. Coaceți tarta timp de 50 de minute, la temperatura de 180 de grade.

Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!