Tartă sățioasă din aluat de cartofi cu carne – a cucerit întreaga mea familie!

Vă prezentăm rețeta unei tarte din aluat pe bază de cartofi. Aceasta poate fi servită atât ca o gustare caldă, cât și ca fel principal, însoțită de o salată. Este o tartă sățioasă, aspectuoasă, suculentă și super delicioasă, cu ingrediente perfect combinate. La fel, puteți folosi în calitate de umplutură doar legume și servi tarta cu un fel din carne.

Ingrediente

-3 cartofi

-1 ou

-300 g de carne de porc

-1 castravete

-100 g de cașcaval

-30 g ulei de floarea soarelui

-160 g de făină

-60 g de unt

-2 ardei grași

-1 ceapă

-100 g de frișcă

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 190°C.

2. Curățiți și tăiați cartofii. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și puțină sare.

3. Cartofii fierbinți puneți-i într-un bol și amestecați-i cu 50 g de unt, oul și 1 priză de sare. Faceți piureul.

4. Adăugați la piureu făina și amestecați cu o furculiță. Dacă ați obținut un aluat prea uscat, adăugați puțină apă (în care au fiert cartofii).

5. Ungeți o formă de copt cu unt și presărați-o cu puțină făină. Aranjați în aceasta aluatul și formați bordura.

6. Pregătiți umplutura: prăjiți într-o tigaie cu ulei încins ceapa tocată și carnea tăiată cuburi.

7. Amestecați castravetele tocat cu ardeiul tăiat mărunt. Amestecați legumele cu ceapa și carnea prăjită.

8. Adăugați frișca și iarăși amestecați.

9. Aranjați umplutura pe aluat și coaceți tarta timp de 35 de minute.

10. Presărați tarta cu cașcaval ras și coaceți-o încă timp de 10 minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!