Tartă savuroasă de dovlecei, la tigaie! Mai simplu nu se poate!

Vă prezentăm astăzi o rețetă de tartă delicioasă de dovlecei, coaptă pe tigaie. Această tartă cu șuncă aromată și cașcaval, este pur și simplu fantastică. Se prepară foarte simplu și într-un timp record. Dacă v-ați pomenit cu musafirii în prag, această rețetă vă va fi de mare ajutor. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu ce-i va cuceri din prima.

INGREDIENTE 

– 1 dovlecel (200 g)

– 2 ouă

– 4 linguri de făină cernută

– 1 linguriță praf de copt

– 100 ml de lapte

– 80 g de cașcaval

– 60 g de șuncă sau salam

– sare și piper negru măcinat după gust

– 1 roșie

– verdeață (mărar sau pătrunjel)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovlecelul, tăiați-i capetele și dați-l prin răzătoarea mare.

2. Puneți dovlecelul ras într-un bol și potriviți-l cu sare. Amestecați. Scurgeți excesul de suc.

3. Spargeți 2 ouă în bolul cu dovlecelul ras. Amestecați ingredientele cu ajutorul unui tel. Turnați laptele și amestecați.

4. Adăugați șunca tăiată cuburi mici și 60 g de cașcaval, preventiv dat prin răzătoarea mare. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.

5. Adăugați făina cernită și praful de copt. Omogenizați ingredientele. Veți obține un aluat fin, de densitate medie.

6. Ungeți tigaia cu ulei vegetal sau cel de măsline, folosind o pensulă de silicon.

7. Turnați aluatul în tigaie. Uniformizați un blat pe toată suprafața tigăii, cu ajutorul unei spatule.

8. Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți blatul la foc mic, timp de aproximativ 15 minute.

9. Întoarceți blatul pe partea cealaltă (pentru comoditate puteți răsturna blatul pe o farfurie, unsă cu ulei vegetal). Răspândiți cașcavalul rămas și acoperiți cu capac. Coaceți timp de 2-3 minute.

10. Spălați roșia și îndepărtați cotorul. Tăiați-o rondele subțiri.

11. Puneți tarta pe o farfurie și decorați-o cu roșii. Potriviți roșia cu sare. La dorință, decorați cu verdeață după gust.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!