Tarta cu mere este un desert simplu și rapid, cu textură gingașă și notă acrișoară de mere. Tarta poate fi preparată de oricine din ingrediente accesibile și prezente în frigiderul fiecărei gospodine. Preparați acest desert gustos și aromat pentru cei dragi și savurați-l cu o ceașcă de ceai sau cafea.
INGREDIENTE
-3 mere
-sucul de la 1/2 lămâie
-2 ouă mici (sau 1 ou mare)
-100 g de făină
-100 g de zahăr
-100 g de unt moale
-1/2 linguriță de praf de copt
-1/2 linguriță de vanilie
-1 priză de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ
-150 g de zahăr pudră
-sucul de la 1 portocală mică sau lămâie sau un pic de gem de caise
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Încălziți cuptorul la 210 grade. Tăiați merele felii subțiri, stropiți-le cu suc (de la 1/2 lămâie) și lăsați-le într-o parte.
2. Bateți untul cu zahăr până veți obține o consistență cremoasă. Separați albușurile de gălbenușuri și încorporați gălbenușurile unul câte unul, bătând continuu.
3. Cerneți făina în acest bol și adăugați praful de copt și vanilia. Amestecați.
4. Bateți albușurile separat cu o priză de sare până veți obține o spumă aerată și adăugați-o în aluat, amestecând atent cu o spatulă.
5. Ungeți cu unt o formă de copt cu borduri mici și presărați-o ușor cu zahăr, ca să obțineți o notă de caramel și o crustă crocantă.
6. Mutați aluatul în formă și nivelați-l. Așezați merele deasupra.
7. Coaceți tarta timp de 30 de minute: 20 de minute la temperatura de 210 grade și 10 minute la temperatura de 190 de grade.
8. Lăsați tarta să se răcească un pic.
9. Între timp preparați glazura: bateți zahărul pudră cu sucul de portocale sau lămâie (puteți folosi suc și apă 50/50) și ungeți tarta caldă cu glazură.
10. De asemenea, puteți unge tarta cu gem de caise. Acesta are o aromă subtilă și completează perfect tarta cu mere.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!