“Tartinele fierbinți cu ciuperci” sunt o gustare excelentă pentru toate ocaziile. Tartinele sunt gustoase și sățioase și sunt potrivite pentru micul dejun sau picnic. Umplutura aromată, pâinea crocantă la exterior și moale și suculentă în interior – cea mai reușită combinație cu gust demențial. Aceste tartine pot fi servite și la prânz cu supă în loc de pâine. Gustarea se prepară în câteva minute și este ideală pentru o întâlnire cu prietenii.
INGREDIENTE
-1 franzelă
-200 g de ciuperci proaspete
-1 ceapă mare
-3 fire de mărar sau altă verdeață
-100 g de cașcaval tare
-1 lingură de smântână (sau maioneză)
-20 g de unt (la dorință)
-1/3 linguriță de sare
-piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați ciupercile, uscați-le și tăiați-le cubulețe.
2. Curățați ceapa și tocați-o cât mai mărunt cu cuțitul.
3. Puneți ciupercile într-o tigaie uscată și încinsă și înăbușiți-le la foc mic până se va evapora tot lichidul.
4. Apoi adăugați ceapa, amestecați și înăbușiți timp de câteva minute.
5. Asezonați cu sare și piper, amestecați și luați tigaia de pe foc. Lăsați umplutura să se răcească.
6. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
7. Tocați mărarul mărunt.
8. Puneți cașcavalul și verdeața în ciuperci, asezonați cu smântână sau maioneză și amestecați. La dorință puteți pune o bucățică de unt.
9. Ungeți feliile de pâine cu masa obținută.
10. Tapetați tava cu hârtie de copt, așezați tartinele și puneți-le în cuptorul fierbinte.
11. Coaceți gustarea la 180 de grade timp de 15 minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!