Terină super-suculentă de ficat – un aperitiv deosebit, ce-i va cuceri pe toți imediat!

Vă prezentăm o rețetă de terină delicioasă cu ficat de vită. Aceasta se prepară foarte simplu și arată foarte bine pe masa de sărbătoare. Este un fel de mâncare mult mai sănătos decât mezelurile din comerț, ce poate fi servit fie în calitate de o gustare, de felul principal cu garnitura preferată sau precum un aperitiv de succes pe masa de sărbătoare.

Ingrediente

-400 g ficat de vită

-1-2 cepe

-4 căței de usturoi

-200 g de slănină

-3 ouă

-10 linguri de făină

-1.5 linguriță de sare

-1 linguriță de piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dați slănina prin mașina de tocat carne.

2. Dați ficatul prin mașina de tocat carne.

3. Dați ceapa și usturoiul prin mașina de tocat carne.

4. Amestecați carnea tocată cu ouăle, făina, sarea și piperul.

5. Aranjați una în alta două pungi curate și uscate. Turnați în pungă carnea tocată.

6. Formați terina și legați-o cu ață. Aranjați-o într-o cratiță de mărimea potrivită și turnați în aceasta apă. Puneți cratița pe foc. Când apa va începe să fiarbă, faceți focul mai mic și acoperiți cratița cu un capac. Fierbeți timp de 40 de minute. La dorință se poate da la cuptor până se rumenește.

7. Scoateți terina din cratiță și lăsați-o să se răcească. Îndepărtați punga și dați-o la frigider pentru 2-3 ore. Serviți terina cu pâine și muștar.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!