Tocăniță de ciuperci cu smântână – un deliciu perfect alături de mămăliguță!

“Tocănița de ciuperci cu smântână” este pur și simplu delicioasă și te cucerește instantaneu. Este o rețetă foarte simplă și ușoară și nu ai nevoie de ingrediente speciale pentru a o prepara, însă este deosebit de gustoasă, cremoasă, foarte consistentă și savuroasă.

Tocănița se prepară rapid, astfel este bună pentru prânz sau cină, iar în combinație cu mămăliga are un gust fantastic. Adăugați verdeață proaspătă pentru un plus de aromă și savurați-o cu plăcere. Răsfață-te cu o mâncare absolut delicioasă!

Ingrediente

– 800 g de ciuperci proaspete

– 1-2 cepe

– 200 g de smântână

– 60 ml de ulei

– 1 legătură de verdeață

– sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți toate ingredientele necesare.

2. Curățați ceapa și tăiați-o semi-rondele.

3. Spălați ciupercile și tăiați-le felii.

4. Încingeți uleiul în tigaie și prăjiți ceapa la foc mediu, amestecând timp de 3-5 minute până se va rumeni.

5. Adăugați ciupercile și înăbușiți-le împreună cu ceapa timp de 10 minute, amestecând din când în când.

6. Asezonați cu sare și piper și turnați smântâna. Înăbușiți ciupercile sub capac la foc mic timp de 10 minute.

7. Adăugați verdeața tocată și amestecați. Tocănița de ciuperci este gata. Serviți-o presărată cu pătrunjel proaspăt.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!