Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă grozavă de tocinei de cartofi cu crenvurști și verdeață. Oare cine ar putea să refuze un astfel de deliciu? Acești tocinei apetisanți sunt rumeni, delicioși și crocanți, se prepară foarte simplu și din cele mai banale ingrediente. Să nu mai pierdem timpul, să ne apucăm de o porție bună de tocinei savuroși.
INGREDIENTE
– 1,5 kg de cartofi
– 1 morcov
– 1 ceapă
– 4 căței de usturoi
– 10 g de drojdie proaspătă
– 5 ouă
– sare după gust
– piper negru măcinat după gust
– 4 linguri pline de făină cernută
– 4 crenvurști
– verdeață (mărar și pătrunjel)
– ulei vegetal (pentru prăjit)
– smântână (la dorință)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați cartofii, morcovul, ceapa și usturoiul. Dați legumele prin mașina de tocat carne. Puneți-le într-un bol și amestecați-le.
2. Luați 3-4 linguri de amestec de legume și puneți-l într-o farfurie aparte. Adăugați drojdia proaspătă și amestecați. Apoi turnați compoziția obținută în bolul cu legume. Potriviți ingredientele cu sare și piper negru măcinat după gust.
3. Tăiați crenvurștii cuburi mici. Spălați verdeața și tocați-o mărunt.
4. Spargeți ouăle în bolul cu legumele tocate. Omogenizați ingredientele.
5. Apoi adăugați în bolul cu ingrediente făina cernută, crenvurștii și verdeața tocată. Amestecați.
6. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați-l pentru 10-15 minute.
7. Turnați aluatul în tigaia încinsă cu ulei, folosind o lingură. Prăjiți tocineii pe ambele părți, la foc moderat, până se vor rumeni frumos.
8. Tapetați un platou sau farfurie cu un prosop de hârtie și așezați tocineii pe el, ca să evitați excesul de ulei. La dorință, serviți deliciul rumen și apetisant cu smântână.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!