Tocinei din dovlecei, cu verdeață – o gustare perfectă pentru vară!

Tocineii din dovlecei reprezintă o gustare aromată, rumenă și extrem de gustoasă. Vă prezentăm astăzi o rețetă de tocinei delicioși din dovlecei, cu verdeață. Această gustare se prepară din cele mai accesibile ingrediente, foarte simplu și într-un timp record. Iar rezultatul cu siguranță va fi peste măsura așteptărilor. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu pe cinste.

INGREDIENTE 

– 2 dovlecei

– 2 ouă

– verdeață (mărar și cozi de ceapă verde)

– 2 căței de usturoi (la dorință)

– sare după gust

– condimente după gust

– 6-8 linguri de făină cernută

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovleceii și tăiați-i capetele. Decojiți-i și dați-i prin răzătoarea mare. Așezați dovleceii rași într-un bol, presărați-i cu sare după gust și amestecați-i bine. Lăsați-i pentru 10-15 minute.

2. Spălați mărarul și cozile de ceapă. Tăiați-le mărunt. Amestecați verdeața tocată într-un bol. Dacă sunteți amator de gustări picante, puteți adăuga usturoi zdrobit.

3. Spargeți 2 ouă în bolul cu verdeață, adăugați condimentele preferate, apoi amestecați bine ingredientele, folosind spatula.

4. Scurgeți bine dovleceii rași, ca să înlăturați sucul format. Uniți dovleceii storși cu amestecul de ouă și verdeață. Amestecați bine, folosind telul.

5. Turnați făina cernută în bolul cu dovlecei și omogenizați aluatul.

6. Încingeți tigaia, turnați uleiul vegetal și răspândiți-l cu ajutorul pensulei de silicon.

7. Turnați câte 1 lingură de aluat în tigaie. Coaceți tocineii la foc moderat, timp de aproximativ 3-4 minute.

8. Întoarceți tocineii pe partea opusă și prăjiți-i la foc mic, acoperindu-i cu capac, timp de 4-5 minute.

9. Tapetați o farfurie cu un prosop de hârtie și așezați tocineii pe acesta, ca să înlăturați excesul de ulei.

10. Serviți tocineii delicioși cu sos de smântână sau orice alt sos preferat.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!