2 cele mai simple și bune rețete de chifteluțe delicioase – o cină rapidă, deosebit de savuroasă!

Chifteluțele sunt preferate de mulți dintre noi pentru că se prepară simplu și fără prea mult efort. Deși există o mulțime de rețete cu chifteluțe, vă prezentăm mai jos 2 din cele mai simple. Cu ajutorul acestora veți obține cele mai delicioase chifteluțe din toate ce le-ați pregătit până acum. Alegeți rețeta preferată și bucurați-vă de o cină deosebit de savuroasă.

Rețeta Nr.1 – Chifteluțe cu sos de ciuperci 

INGREDIENTE

-500 g carne tocată de porc

-1 ceapă

-1 ou

-100 ml de apă

-2 linguri de smântână

-2 linguri de pesmeți

-mărar uscat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS

-200 g de ciuperci

-3 căței de usturoi

-2 linguri de făină

-1.5 pahar de apă

-sare

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați smântâna cu pesmeții, apa și celelalte ingrediente pentru chiftele.

2. Formați chifteluțele și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, la foc mare, până se rumenesc. Nu e necesar să le prăjiți până vor fi gata.

3. Aranjați chifteluțele într-o formă de copt și coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 15 minute.

4. Pregătiți sosul: curățați usturoiul și apăsați puțin cățeii cu partea dorsală a cuțitului. Prăjiți-i într-o tigaie cu ulei încins, timp de câteva minute. Scoateți cățeii de usturoi din tigaie și prăjiți în același ulei ciupercile (tăiate felii). Adăugați în tigaie ceapa tocată și amestecați.

5. Turnați în tigaie uleiul în care ați prăjit chifteluțele. Adăugați făina și rumeniți-o puțin. Turnați apa și amestecați. Fierbeți timp de câteva minute, până sosul se va îngroșa. Potriviți cu sare și amestecați. În calitate de garnitură puteți folosi orez sau cartofi.

Rețeta Nr.2 – Chifteluțe cu orez sau ”Aricei”

INGREDIENTE

-500 g de carne tocată

-0.5 pahar de orez

-sare

-1 ceapă

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU SOS

-200 g de smântână

-1 lingură pastă de roșii

-apă

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tocați ceapa. Fierbeți orezul până va fi aproape gata (sau doar înmuiați-l în apă).

2. Amestecați carnea tocată cu orezul, ceapa, sarea și piperul negru măcinat. Formați chifteluțele (de 4-5 cm în diametru) și aranjați-le într-o tigaie unsă cu smântână.

3. Amestecați ingredientele pentru sos. Turnați sosul în tigaie (acesta trebuie să acopere chifteluțele). Fierbeți la foc moderat, timp de 30 de minute.

Notă: Chifteluțele au primit și denumirea de ”Aricei” datorită boabelor de orez, ce se asemănă cu acele ariciului. Dacă vă doriți niște ”ace” mai pronunțate, folosiți orez crud, cu bob lung. La fel puteți folosi și orez fiert, doar că chifteluțele vor fi mai netede.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!