Vă prezentăm mai jos top 3 cele mai bune rețete, cu ajutorul cărora veți obține cele mai delicioase pipote. Din cele mai accesibile ingrediente obțineți un fel de mâncare cald aromat, suculent și sățios, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor. Alegeți rețeta preferată și bucurați-i pe cei dragi cu o cină mai puțin obișnuită.
Rețeta Nr. 1 – Pipote de pui într-un timp record
INGREDIENTE
– 500 g pipote de pui
– 2 cepe
– 3 linguri de ulei vegetal
– 0.5 linguriță bicarbonat de sodiu
– condimente după gust
– sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați pipotele și aranjați-le pe un prosop de bucătărie.
2. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-un ceaun cu ulei încins, până se rumenește.
3. Adăugați în ceaun pipotele și prăjiți până acestea vor lăsa suc. Adăugați bicarbonatul de sodiu (astfel carnea va fi moale și suculentă). Sosul va face puțină spumă.
4. Când spuma va scădea, adăugați în ceaun condimentele și amestecați. Acoperiți ceaunul cu un capac și prăjiți înăbușit la foc mic. Periodic, mai adăugați apă clocotită, astfel încât pipotele să fie mereu acoperite cu apă. Gătiți până pipotele vor deveni moi. Deoarece pipotele la gust se aseamănă cu ciupercile, puteți adăuga ciuperci și astfel, veți obține un fel de mâncare și mai delicios.
Rețeta Nr. 2 – Pipote înăbușite cu ciuperci și cartofi
INGREDIENTE
– 650 g pipote de pui
– 400 g de cartofi
– 300 g de ciuperci proaspete
– 50 g de smântână
-1 ou
– frunză de dafin
– sare
- piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și tăiați ciupercile bucăți mai mari. Tăiați cartofii cuburi, cu latura de 2 cm.
2. Spălați și curățați pipotele. Iarăși spălați-le și tăiați-le în 2-3 părți. Turnați în vasul cu pipote apă, adăugați frunza de dafin și fierbeți-le timp de 2 ore, până devin noi.
3. Adăugați în vas ciupercile și potriviți cu sare. Amestecați. Aduceți-le până la fierbere. Faceți focul mai mic și fierbeți timp de 15 minute. Adăugați cartofii și fierbeți până aceștia vor fi gata.
4. Bateți oul cu smântâna. Turnați amestecul obținut în vasul cu pipote. Amestecați și luați vasul de pe foc.
Rețeta Nr. 3 – Pipote cu bere
INGREDIENTE
– 1 kg de pipote
– 400 ml de bere blondă
– 3 cepe
– 60 g de unt
-2 linguri de maioneză 67%
– ulei vegetal
– piper negru măcinat
– șofran (sau curry)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați și spălați pipotele. Tăiați-le în jumătate. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, timp de 10-15 minute.
2. Turnați 300 ml de bere în tigaia cu pipote și prăjiți înăbușit timp de 30-40 de minute, la foc mic.
3. Adăugați în tigaie ceapa tăiată jumătăți de rondele, berea rămasă, untul, maioneza, piperul negru măcinat, șofranul și alte condimente preferate. Amestecați și gătiți încă timp de 30 de minute.
4. Luați tigaia de pe foc și lăsați-o acoperită pentru încă 15 minute. Serviți cu garnitura preferată.
Notă: La dorință, puteți prăji mai întâi ceapa, apoi adăuga pipotele. La fel, în loc de maioneză puteți folosi puțină făină.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!