3 cele mai bune feluri calde de mâncare pentru cina de Revelion! Perfecte pentru toți amatorii de carne!

Fiecare gospodină încearcă să-și surprindă oaspeții cu cele mai speciale feluri de mâncare, mai ales în timpul sărbătorilor de iarnă. Evident, felurile principale cu carne sunt punctul de atracție maximă. Acestea cuceresc imediat prin aspect apetisant și aromă irezistibilă. Vă prezentăm mai jos 3 rețete a celor mai delicioase feluri principale, perfecte pentru cina de Revelion. Alegeți rețeta preferată și bucurați-i pe cei dragi cu cele mai selecte delicii.

Rețeta Nr.1 – Macrou copt cu ardei gras

INGREDIENTE

-1 kg de pește macrou

-2 ardei grași

-500 g de roșii

-60 g de pesmeți

-20 ml de ulei vegetal

-lămâie pentru decor

-sare

-piper negru măcinat

-verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați ardeii. Spălați roșiile și îndepărtați cotorul. Tăiați-le.

2. Prăjiți ardeii și roșiile în tigăi separate.

3. Curățați și spălați peștele. Întretăiați peștele de-a lungul pe toată lungimea acestuia. Umpleți-l cu ardei gras. Frecați peștele cu condimente după gust.

4. Ungeți o formă de copt cu ulei. Așezați peștele în formă. Turnați roșiile și presărați cu pesmeți.

5. Coaceți peștele în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, până este gata. Decorați peștele cu felii de lămâie și verdeață. Serviți-l fierbinte.

Rețeta Nr.2 – Iepure copt

INGREDIENTE

-2-2.5 kg carne de iepure

-1 kg de cartofi

-1 morcov

-3 linguri maioneză de casă

-1 lingură ulei vegetal

-400 ml de apă

-2 cepe

-sare

-piper negru măcinat

-verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tăiați carnea bucăți de mărime medie.

2. Curățați și spălați legumele. Tăiați-le felii.

3. Ungeți o formă de copt cu ulei. Așezați în formă ceapa, morcovul și cartofii.

4. Aranjați bucățile de carne pe legume.

5. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 200°C.

6. Amestecați maioneza cu apa. Turnați amestecul obținut în forma de copt.

7. Presărați cu sare, piper negru măcinat și verdeață tocată. Dați forma la cuptorul preîncălzit pentru 2 ore.

Rețeta Nr.3 – Carne de porc cu fructe uscate

INGREDIENTE

-1 kg carne de porc (umăr sau pulpă)

-12 prune uscate

-12 caise uscate

-5 căței de usturoi

-2 linguri de muștar

-1 lingură ulei vegetal

-1 linguriță de sare

-1 linguriță de piper negru măcinat

-1 linguriță boia de ardei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați carnea și aranjați-o pe un prosop de bucătărie.

2. Turnați în vasul cu fructe uscate apă clocotită. Lăsați-le să se înmoaie timp de 5 minute. Scurgeți apa.

3. Întretăiați carnea pe toată suprafața. Umpleți spațiile obținute cu fructele uscate.

4. Curățați și tocați usturoiul. Amestecați-l cu boiaua de ardei, sarea și piperul negru măcinat. Frecați bine carnea cu amestecul obținut, apoi ungeți-o cu muștar.

5. Înveliți carnea în folie de aluminiu și dați-o la frigider pentru câteva ore. Cel mai bine e să o lăsați peste noapte.

6. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 180°C. Ungeți o formă de copt cu ulei. Scoateți carnea din frigider și lăsați-o să se încălzească la temperatura camerei.

7. Aranjați carnea în forma de copt. Dați forma la cuptorul preîncălzit pentru 1.5 ore. Cu 15 minute înainte ca carnea să fie gata, îndepărtați folia de aluminiu. Stingeți cuptorul și lăsați carnea în interior pentru încă 30 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!