Top 3 rețete de papanași delicioși – un mic dejun perfect!

Nimic nu poate fi mai delicios decât niște papanașii moi și fini serviți la micul dejun. Vă prezentăm mai jos 3 rețete a celor mai delicioși papanași. Aceștia se prepară într-un mod mai puțin obișnuit, de aceea aveți toate șansele să vă uimiți familia cu un desert demn de toate laudele. Papanașii pot fi serviți cu smântână, lapte condensat, dulceață sau miere.

1. Papanași copți cu smântână

Acești papanași delicioși pot fi pregătiți din timp: prăjiți-i seara, apoi dați-i la cuptor dimineața. Astfel, obțineți un mic dejun delicios într-un timp record.

Ingrediente

-500 g brânză de vaci 9-18%

-200 g de smântână 20%

-100 ml de frișcă 33%

-2 ouă

-2 linguri de griș

-2 linguri de făină (pentru aluat)

-3 linguri de zahăr

-1/3 linguriță de sare

-unt pentru prăjit și pentru forma de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ouăle. Adăugați brânza de vaci, zahărul, sarea, grișul și făina cernută. Amestecați până obțineți un aluat omogen.

2. Cu mâinile umede, formați papanași de dimensiuni egale (cu grosimea de aproximativ 2 cm).

3. Prăjiți papanașii într-o tigaie încinsă cu unt, pe ambele părți, până se rumenesc.

4. Aranjați papanașii într-o formă de copt, preventiv unsă cu unt. Aranjați-i într-un singur strat.

5. Amestecați smântâna cu frișca și turnați-o în forma de copt.

6. Coaceți papanașii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 160°С timp de 15-20 de minute.

7. Serviți papanașii cu miere sau dulceață.

2. Papanași cu fondant de ciocolată

Pregătiți niște papanași într-un mod mai puțin obișnuit. Aceștia se obțin deosebit de apetisanți datorită modului de servire. Fondantul de ciocolată cu aroma de portocală transformă papanașii într-o adevărată capodoperă culinară.

Ingrediente

-3 linguri de zahăr pudră

-30 g de unt

-3 ouă

-250 g brânză de vaci (până la 20%)

-1 portocală

-150 g de ciocolată neagră

-5-7 linguri de făină (pentru aluat)

-100 ml de ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați brânza de vaci cu ouăle. Adăugați făina și 2 linguri de zahăr pudră.

2. Amestecați până obțineți un aluat omogen. Dați aluatul la frigider pentru 15 minute.

3. Redați aluatului o formă cilindrică și tăiați-l felii cu grosimea de 2 cm.

4. Treceți papanașii prin făină și prăjiți-i într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenesc.

5. Topiți ciocolata la baia de aburi. Amestecând, adăugați în ciocolată untul și sucul de portocală.

6. Când amestecul va fi asemenea smântânii de casă, stingeți focul. Vasul lăsați-l pe baia de aburi.

7. Tăiați papanașii de-a lungul. Ungeți o jumătate cu fondant de ciocolată și acoperiți-o cu a doua jumătate.

8. Presărați papanașii cu zahăr pudră.

3. Papanași cu cremă fiartă

Transformați un fel de mâncare cald pentru micul dejun într-un desert uimitor de delicios. Pregătiți niște papanași deosebit de fini și delicioși cu cremă fiartă.

Ingrediente

-500 g brânză de vaci (până la 20%)

-40 g de făină

-1 pachețel de zahăr vanilat

-2 ouă

-2 gălbenușuri

-25 ml de ulei vegetal

-120 g de zahăr

-60 g de unt

-300 ml de frișcă 33%

-15 g de amidon

-2 linguri suc de lămâie

-zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați brânza de vaci cu ouăle, zahărul, vanilat, făina și 1 lingură de zahăr cristalizat.

2. Amestecați până obțineți un aluat omogen. Formați papanașii și prăjiți-i într-o tigaie cu ulei încins.

3. Aranjați papanașii într-o formă de copt și dați-i la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°С  pentru 15 minute.

4. Pregătiți crema fiartă: într-o cratiță bateți gălbenușurile cu zahărul, untul, frișca, sucul de lămâie și amidonul.

5. Puneți cratița pe foc și fierbeți crema până se îngroașă, timp de 6-7 minute. Amestecați încontinuu. Lăsați crema să se răcească.

6. Amestecați crema folosind un tel sau un mixer la viteză medie.

7. Aranjați papanașii pe un platou. Turnați crema deasupra.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1