3 cele mai bune feluri de mâncare cu dovlecei și cum se pregătesc rapid. Niște rețete pe care o să le iubești!

Dovleceii sunt nu doar gustoși, ci și sănătoși, de aceea trebuie incluși cât mai des în alimentația noastră. Astăzi vă prezentăm cele mai simple și delicioase bucate care pot fi preparate din dovlecei. Dovlecelul va deveni vedeta culinară pe masă: preparați la prânz niște pârjoale suculente din dovlecei, la cină – o gustare ușoară din dovlecei prăjiți cu sos de smântână, iar pe masa de sărbătoare – o budincă apetisantă din dovlecei cu cașcaval. Aceste rețete sunt ușor de realizat, foarte ieftine și extrem de gustoase. Încercați-le și vă veți convinge!

1. Pârjoale din dovlecei și cartofi

Ingrediente

– 500 g de dovlecei

– 3-4 cartofi

– 3 ouă

– 2 pahare de ulei

– 4 linguri de făină

– 1 pahar de smântână

– sare și piper după gust

– pătrunjel

– frunze de salată

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați dovleceii și dați-i prin răzătoare mare.

2. Fierbeți cartofii și pisați-i bine sau dați-i prin mașina de tocat, ca pentru piure.

3. Amestecați dovleceii și piureul de cartofi, adăugați 2 ouă, pătrunjelul tocat, o lingură de făină, sare și piper după gust.

4. Presărați masa cu făină, așezați masa obținută și formați pârjoalele.

5. Frecați oul rămas și înmuiați pârjoalele, apoi treceți-le prin făină.

6. Prăjiți pârjoalele în ulei încins.

7. Așezați pârjoalele prăjite pe farfurii, decorați-le cu frunze de salată și serviți-le cu smântână.

2. Budincă din dovlecei cu cașcaval

Ingrediente

– 1.2 kg de dovlecei

– 500 g de smântână

– 4 ouă

– 200 g de cașcaval tare

– 2 căței de usturoi

– 1 legătură de busuioc

– sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați dovleceii de coajă și semințe.

2. Tăiați-i felii subțiri și fierbeți-i la aburi pe jumătate. Puneți-i în strecurătoare și lăsați-i să se răcească.

3. Între timp frecați frunzele de busuioc și usturoiul cu un mojar de lemn.

4. Bateți ouăle și combinați-le cu smântână.

5. Combinați amestecul de smântână cu cel de usturoi, asezonați cu sare și piper.

6. Puneți dovleceii într-o formă unsă cu unt, presărați deasupra cașcavalul ras și turnați uniform amestecul de smântână și usturoi.

7. Coaceți budinca la cuptor până se va rumeni.

3. Dovlecei prăjiți cu smântână

Ingrediente

– dovlecei

– făină

– smântână

– ceapă verde

– usturoi după gust

– sare și piper după gust

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați dovleceii rondele cu grosimea de aproximativ 0.7 cm.

2. Asezonați dovleceii cu sare și piper.

3. Încingeți uleiul în tigaie.

4. Treceți dovleceii prin făină și prăjiți-i pe ambele părți până se vor rumeni.

5. Lăsați dovleceii să se răcească ușor.

6. Tocați mărunt ceapa verde și usturoiul.

7. Amestecați smântâna cu ceapă și usturoi și asezonați cu un pic de sare. Sosul este gata.

8. Serviți dovleceii cu sos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!