3 cele mai bune variante pentru salata “Caesar” – merită un loc de cinste pe masa ta!

Salata “Caesar” a devenit populară în toată lumea datorită gustului extraordinar și modului simplu de preparare. Echipa Bucătarul.eu vă oferă 3 rețete excelente de salată “Caesar”, care vor fi pe gustul tuturor. Salatele se prepară rapid din produse accesibile, sunt delicioase și foarte aromate, cu sosuri savuroase care le completează perfect. Răsfățați-vă familia cu aceste salate fenomenale!

1. Salată “Caesar cu pui”

INGREDIENTE

-1 legătură de salată romană

-200 g de pâine albă (baghetă)

-1 piept de pui

-150 g de parmezan

-2 gălbenușuri de ou

-sucul de la 1/2 lămâie

-3 lingurițe de muștar

-100 ml de ulei de măsline

-1 linguriță de oțet de vin alb

-1 linguriță de oregano

-3 căței de usturoi

-sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Frecați pieptul de pui cu sare și piper. Încălziți cuptorul la 180 de grade, puneți carnea pe tavă, stropiți-o cu ulei de măsline și coaceți-o timp de 20 de minute.

2. Tăiați carnea rece felii subțiri.

3. Tăiați pâinea cuburi și puneți-o într-o tigaie încinsă cu ulei de usturoi, prăjiți-o până va deveni crocantă. Ca să preparați uleiul de măsline, trebuie să amestecați uleiul de măsline cu câțiva căței de usturoi zdrobiți, încălziți uleiul în tigaie și scoateți usturoiul. Presărați crutoanele cu oregano.

4. Preparați sosul: turnați apă clocotită peste gălbenușurile crude și lăsați-le timp de un minut, apoi bateți-le cu muștar. Adăugați oțetul, uleiul de măsline și usturoiul și bateți toate ingredientele. Adăugați treptat parmezanul ras.

5. Rupeți salata romană cu mâinile în bucăți mari și așezați-le pe un platou. Puneți alături pieptul de pui și stropiți deasupra cu sos, presărați deasupra crutoanele. Tăiați parmezanul felii subțiri și decorați salata.

2. Salată “Caesar cu creveți”

INGREDIENTE

-500 g de creveți

-salată verde după gust

-4 pumni de rucola

-5 felii de franzelă

-100 ml de maioneză de casă

-3 căței de usturoi

-2 lingurițe de sos de soia

-0.3-0.5 pahar de ulei de măsline

-1.5 linguri de suc de lămâie

-100 g de parmezan

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Curățați creveții atent. Încălziți tigaia, adăugați uleiul de măsline și câțiva căței de usturoi, prăjiți creveții.

2. Tăiați franzela cuburi medii și uscați-le într-o tigaie la foc mic. Puteți folosi uleiul în care ați prăjit creveții – va fi foarte aromat!

3. Amestecați maioneza cu ulei de măsline, adăugați un cățel de usturoi, sucul de lămâie, sosul de soia și sare după gust. Amestecați sosul.

4. Rupeți salata cu mâinile și puneți-o într-un bol împreună cu rucola. Puneți deasupra creveții. Stropiți salata cu sos și presărați-o cu parmezan. Adăugați crutoanele înainte de servire.

3. Salată “Caesar clasic”

INGREDIENTE

-400 g de salată romană

-100 g de pâine albă

-2 căței de usturoi

-50 ml de ulei de măsline

-1 ou

-1 lingură de suc de lămâie

-1 linguriță de sos Worcestershire

-1 lingură de parmezan ras

-sare și piper negru după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Tăiați pâinea cuburi și coaceți-le la 180 de grade până se vor rumeni. Frecați usturoiul cu sare, adăugați uleiul de măsline și încălziți amestecul în tigaie, apoi adăugați crutoanele și gătiți-le timp de câteva minute.

2. Puneți oul crud în apă clocotită de 1-2 minute. Frecați bolul cu usturoi, rupeți salata și puneți-o în bol. Stropiți-o cu puțin ulei și amestecați. Adăugați sucul de lămâie, sosul, sare și piper după gust, amestecați din nou. Spargeți oul în salată și amestecați. Presărați salata cu parmezan, adăugați crutoanele și serviți la masă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!