Caserola cu carne sau legume este un fel de mâncare cald ce se prepară foarte simplu, dar se obține deosebit de aromat și apetisant. Datorită modului de preparare, din cele mai banale ingrediente obțineți un deliciu ce-i va încânta pe toți. Vă prezentăm top 5 cele mai bune rețete, ce vă vin în ajutor de fiecare dată când sunteți în pană de idei sau nu dispuneți de suficient timp pentru a găti. Doar alegeți rețeta preferată și bucurați-vă de laudele celor din jur.
Rețeta Nr.1 – Caserolă de cartofi cu carne tocată
INGREDIENTE
-500 g de carne tocată
-1 kg de cartofi
-1 ou
-250 ml de lapte
-100 g de unt
-1 ceapă
-50 g de cașcaval
-condimente după gust
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și curățați cartofii. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și puțină sare. Scurgeți-i de apă și faceți un piure.
2. Adăugați în vasul cu piure untul și laptele. Amestecați bine, până obțineți un piure omogen.
3. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește. Adăugați în tigaie carnea toată și amestecați. Potriviți cu condimente după gust. Prăjiți carnea până va fi aproape gata. Lăsați-o să se răcească.
4. Amestecați carnea tocată (la temperatura camerei) cu oul.
5. Aranjați în forma de copt carnea tocată și uniformizați-o. Acoperiți carnea cu piureul de cartofi.
6. Dați forma la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.
7. Scoateți budinca din cuptor și presărați-o cu cașcaval ras (la dorință, puteți folosi și verdeață tocată). Întoarceți budinca în cuptor pentru încă 5 minute.
Rețeta Nr.2 – Caserolă de pui cu legume
INGREDIENTE
-350 g file de pui
-1 ceapă
-1 ardei gras
-2 tulpini de țelină
-150 ml de lapte
-100 g de cașcaval
-1 ou
-condimente după gust
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți carnea de pui într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-o să se răcească, apoi tăiați-o cuburi.
2. Curățați și tocați ceapa. Spălați ardeiul gras și îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați-l cuburi. Curățați tulpinile de țelină și tăiați-le.
3. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește. Adăugați ardeiul gras și amestecați. Prăjiți timp de câteva minute, apoi adăugați țelina și iarăși amestecați. Potriviți cu condimente după gust.
4. Amestecați carnea cu legumele prăjite. Turnați amestecul obținut într-o formă de copt.
5. Bateți oul cu laptele și cașcavalul ras (50 g). Turnați amestecul obținut în forma de copt. Presărați cu cașcaval ras și dați forma la cuptorul bine preîncălzit pentru 15 minute.
Rețeta Nr.3 – Caserolă de broccoli cu cașcaval
INGREDIENTE
-5 ouă
-500 g de broccoli
-300 g de smântână
-200 g de cașcaval
-2 linguri de unt
-2 linguri de pesmeți
-condimente după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți broccoli-ul într-o cratiță cu apă. Scoateți-l din apă și lăsați-l să se răcească puțin.
2. Bateți ouăle cu smântâna și cașcavalul ras. Potriviți cu condimente și amestecați.
3. Ungeți o formă de copt cu unt și presărați-o cu pesmeți.
4. Așezați broccoli-ul în forma de copt. Turnați în formă ouăle bătute.
5. Dați forma la cuptorul bine preîncălzit pentru 25 de minute.
Rețeta Nr.4 – Caserolă de paste cu șuncă
INGREDIENTE
-200 g de șuncă (afumată)
-150 g de paste
-4 linguri de ulei
-3 ouă
-150 g de smântână
-150 g de cașcaval
-200 g de mazăre verde
-1 cățel de usturoi
-condimente după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pastele într-o cratiță cu apă și puțină sare. Scurgeți-le de apă și amestecați-le cu unt.
2. Tăiați șunca cuburi și prăjiți-o puțin într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați usturoiul tocat și amestecați.
3. Bateți ouăle cu smântâna și cașcavalul ras (75 g).
4. Turnați pastele în forma de copt și uniformizați-le. Acoperiți-le cu un strat uniform de mazăre, apoi cu șunca prăjită. Turnați în formă ouăle bătute.
5. Presărați caserola cu cașcaval ras și dați-o la cuptorul bine preîncălzit pentru 15 minute.
Rețeta Nr.5 – Caserolă de orez cu ciuperci
INGREDIENTE
-500 g de orez
-2 ouă
-250 g de cașcaval
-500 g de ciuperci
-2 cepe
-condimente după gust
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați orezul și fierbeți-l într-o cratiță cu apă și puțină sare.
2. Curățați și tocați ceapa. Tăiați ciupercile bucăți mai mici. Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ulei încins, până se va evapora lichidul. Adăugați ceapa și amestecați. Prăjiți până ciupercile vor fi gata. Lăsați-le să se răcească.
3. Amestecați ciupercile prăjite (la temperatura camerei) cu cașcavalul ras (125 g). Potriviți cu condimente după gust.
4. Ungeți o formă de copt cu ulei. Așezați în formă 1/2 din cantitatea de orez fiert și uniformizați-l. Acoperiți orezul cu ciuperci, apoi turnați în formă orezul rămas. Uniformizați-l și presărați-l cu cașcaval ras.
5. Dați forma la cuptorul bine preîncălzit pentru 15 minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!