Top 5 cele mai bune idei pentru o cină de familie perfectă – nu ratați cele mai simple și delicioase rețete!

Vă prezentăm mai jos top 5 cele mai bune rețete pentru o cină de familie perfectă. Acestea se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente, fiind deosebit de aromate, delicioase și aspectuoase. Din lista felurilor de mâncare enumerate mai jos, cu siguranță veți găsi una preferată, ce va fi pe placul întregii familii.

Rețeta Nr.1 – Gulaș tradițional unguresc (Gulyas Leves)

INGREDIENTE

– 500 g carne de vită fără os

– 1 ardei gras roșu

– 50 ml de ulei vegetal

– 1 ceapă

– 1 roșie

– 5 g de ardei iute fără semințe

– 3 căței de usturoi

– 1 morcov

– 3 cartofi

– 1-1.5 lingură boia de ardei dulce

– 1 l de apă clocotită

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați, curățați și tăiați ardeiul gras pai. Prăjiți-l într-o tigaie cu ulei încins, până se înmoaie.

2. Adăugați în tigaie ceapa tocată și amestecați. Prăjiți la foc mic.

3. Decojiți roșiile și tăiați-le cuburi. Puneți roșiile într-o cratiță mică și adăugați usturoiul presat. Amestecați și fierbeți până roșiile vor lăsa suc.

4. Adăugați roșiile în tigaie și amestecați. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți înăbușit, la foc mic.

5. Turnați legumele într-o cratiță. Adăugați boiaua de ardei, sarea și apa clocotită. Amestecați și aduceți până la fierbere.

6. Adăugați în cratiță carnea de vită, tăiată cuburi, cu latura de aproximativ 2 cm. Fierbeți la foc mic timp de 60 de minute.

7. Adăugați morcovul, tăiat cuburi, cu latura de 1 cm. Amestecați. Peste 10 minute adăugați cartofii tăiați. Gătiți timp de 15-20 de minute. La dorință, adăugați ardei iute tocat.

Rețeta Nr.2 – Calamari umpluți cu orez, în sos de roșii

INGREDIENTE

– 1 kg de calamari

– 2 cepe

– 4 căței de usturoi

– 800 ml de roșii în suc propriu

– 1 ardei gras

– 150 g de salam chorizo

– 150 g de orez cu bob lung

– 4 linguri de ulei vegetal

– sare

– piper negru măcinat

– verdeață pentru decor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Decongelați, spălați și curățați calamarii.

2. Curățați și tocați mărunt 1 ceapă cu 2 căței de usturoi.

3. Turnați 2 linguri de ulei într-o tigaie mai adâncă. Prăjiți ceapa cu usturoiul în tigaia încinsă. Adăugați ardeiul tăiat pai și gătiți încă timp de 5 minute.

4. Adăugați roșiile conservate, cu tot cu suc. Amestecați. Fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. Potriviți cu sare și piper negru după gust.

5. Pregătiți umplutura: tocați mărunt o ceapă, 2 căței de usturoi și salamul.

6. Prăjiți legumele cu salamul într-o tigaie cu 2 linguri de ulei încins. Prăjiți până se rumenesc. Luați tigaia de pe foc și adăugați orezul fiert. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.

7. Umpleți calamarii cu amestecul obținut.

8. Turnați sosul într-o formă de copt mai adâncă. Aranjați în formă calamarii umpluți.

9. Coaceți calamarii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 20 de minute.

10. Serviți calamarii presărați cu verdeață tocată.

Rețeta Nr.3 – Spaghetti cu pui în sos de roșii

INGREDIENTE

– 2 piepturi de pui

– 2 linguri ulei de măsline

– 1 ceapă

– 2 căței de usturoi

– 200 ml sos de roșii

– sare

– piper negru măcinat

– ierburi italiene

– busuioc

– spaghetti

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Turnați uleiul într-o tigaie mai mare, cu suprafață neaderentă.

2. Tăiați carnea de pui bucăți de mărime medie. Potriviți-o cu condimente și prăjiți-o în tigaia cu ulei încins, până se rumenește.

3. Scoateți carnea din tigaie. Prăjiți în aceeași tigaie ceapa și usturoiul tocat. Gătiți până ceapa va deveni moale.

4. Adăugați în tigaie sosul de roșii, condimentele și carnea de pui. Prăjiți înăbușit, la foc mic, timp de 5 minute.

5. Serviți carena cu pastele fierte. Presărați cu busuioc tocat.

Rețeta Nr.4 – Pește înăbușit cu legume și măsline verzi

INGREDIENTE

–  750 g file de cod

– 1 dovlecel sau zucchini

– 1 ardei gras

– 1 ceapă

– 10 măsline fără sâmburi

– 500 ml de roșii în suc propriu

– 1 linguriță de chimen

– 1 linguriță boabe de coriandru

– 1 linguriță de fenicul

– 2 linguri de ulei vegetal

– 2 linguri de pătrunjel tocat

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați bucăți de mărime medie peștele, dovlecelul, ceapa și ardeiul gras.

2. Prăjiți condimentele într-o tigaie uscată, până acestea vor deveni mai aromate.

3. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei încins, timp de 5 minute. Adăugați condimentele, măslinele și peștele. Amestecați.

4. Adăugați roșiile conservate și amestecați. Prăjiți înăbușit la foc moderat, timp de 20-30 de minute, până sunt gata.

5. Presărați cu verdeață tocată.

Rețeta Nr.5 – Chifteluțe în sos de roșii

INGREDIENTE

– 500 g de carne tocată

– 1 ou

– 2 căței de usturoi

– 700 g piure de roșii

– sare

– piper negru măcinat

– verdeață

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați carnea cu ceapa tocată, oul, sarea și piperul. Formați bilele din carne, cu mâinile umede. Obțineți niște chifteluțe de mărimea unei nuci.

2. Prăjiți chifteluțele într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenesc.

3. Decojiți roșiile (proaspete sau conservate) și tocați-le cu ajutorul unui robot de bucătărie. Obțineți un piure. Pentru a îndepărta mai simplu coaja de roșii, întretăiați-o puțin și adânciți-le într-un vas cu apă clocotită pentru 1-2 minute.

4. Turnați piureul de roșii într-o cratiță. Adăugați usturoiul tocat și amestecați. Aduceți până la fierbere.

5. Adăugați în cratiță chifteluțele și gătiți încă timp de 20 de minute. Potriviți cu condimente după gust. Serviți chifteluțele presărate cu verdeață tocată.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!