Top 5 cele mai originale moduri de a prepara ouăle

Dacă vă plac ouăle și v-ați plictisit de banalele ouă fierte sau prăjite, atunci veți fi plăcut surprinși de modurile în care pot fi preparate acestea.

Echipa Bucătarul.eu vă oferă 5 rețete creative și originale de preparare a ouălor cu care să vă răsfățați familia, cei mici vor fi cei mai bucuroși!

1. OUĂ POȘATE

Ingrediente

– ouă proaspete (de până la 4 zile)

– 2 linguri de oțet

– spumieră și un prosop de hârtie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aduceți apa la fierbere ușoară, dar constantă, la foc mic și adăugați oțetul.

2. Faceți un vârtej în cratiță cu o lingură și adăugați atent oul.

3. Fierbeți oul timp de un minut, apoi opriți focul și lăsați-l să stea în apă fierbinte timp de 5-10 minute, apoi scoateți oul cu o spumieră și așezați-l pe un prosop de hârtie, ca să se absoarbă excesul de lichid. Veți obține un ou minunat, fiert fără coajă și cu o consistentă deosebit de gingașă.

2. OUĂ “ORSINI”

Ingrediente

– 3 ouă

– 50 g de cașcaval tare

– verdeață

– unt

– condimente după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Încălziți cuptorul la 150 de grade. Radeți cașcavalul și separați gălbenușurile de albușuri, lăsând gălbenușurile în coji.

2. Bateți albușurile spumă cu sare grunjoasă.

3. Ungeți forma de copt cu unt, așezați albușurile bătute și faceți 3 adâncituri cu o lingură pentru gălbenușuri.

4. Așezați gălbenușurile, presărați cașcavalul și puneți deasupra bucățele mici de unt. Coaceți mâncarea timp de 15 minute. Înainte de servire presărați ouăle cu verdeață.

3. OUĂ BIRMINGHAM

Folosiți felii de pâine pentru toast și tăiați miezul după forma dorită (cerc, pătrat, stea). Prăjiți pâinea într-o tigaie încinsă, turnați oul în centru și prăjiți-l până va fi gata. La fel prăjiți miezul de pâine și serviți-l cu bucate.

4. OUĂ ÎN STIL SARDINIAN

Ingrediente

– 6 ouă

– 3 linguri de ulei de măsline

– 4 lingurițe de oțet de vin

– 1-2 căței de usturoi

– 2-3 linguri de firimituri de pâine proaspătă

– pătrunjel

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți ouăle și lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le de coajă și tăiați-le în jumătăți.

2. Încălziți în tigaie amestecul de ulei, oțet și sare, apoi prăjiți ouăle pe ambele părți, mai întâi pe partea cu gălbenuș.

3. Așezați ouăle pe o farfurie și prăjiți în aceeași tigaie usturoiul tăiat, verdeața și firimiturile de pâine. Presărați masa obținută deasupra ouălor.

5. OUĂ – KOKOT CU CARNE DE PUI ȘI LEGUME

Ingrediente

– 4 ouă

– 1 piept de pui

– 1 pahar de iaurt natural (neîndulcit) pentru marinadă

– 2 morcovi medii

– 1 tulpină de țelină

– 1 tulpina mică de praz (doar partea albă)

– 1 ardei gras roșu

– verdeață

– sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați legumele fâșii, iar pieptul de pui în bucăți mici. Asezonați legumele și carnea cu iaurt și adăugați sare, piper și condimente după gust.

2. Lăsați la marinat timp de aproximativ 30 de minute. Puneți carnea și legumele în cocottes sau forme de copt, turnați deasupra ouăle și coaceți bucatele la 180 de grade până vor fi gata.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!