Salatele cu ciuperci sunt foarte populare, de obicei nelipsind de la masa de sărbătoare. Cel mai des, un astfel de aperitiv se prepară din ingrediente simple și accesibile, combinația cărora de obicei nu dă greș. Vă prezentăm mai jos 5 rețete a celor mai delicioase salate cu ciuperci, perfecte atât pentru o cină de familie, cât și pentru masa de sărbătoare. Alegeți rețeta preferată și bucurați-vă de un aperitiv deosebit de delicios, ce se prepară uimitor de simplu.
Rețeta Nr.1 – Salată cu ciuperci și carne de pui în straturi
INGREDIENTE
-carne de pui fiartă
-ouă fierte
-castraveți
-ceapă
-ciuperci consevate
-cașcaval
-maioneză
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți carnea de pui și lăsați-o să se răcească. Tăiați-o bucăți de mărime medie.
2. Tocați castraveții și ceapa. Dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le în câteva părți.
3. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Despărțiți albușurile de gălbenușuri. Tăiați albușurile cuburi.
4. Aranjați salata în starturi, precum urmează: albușurile tăiate, carnea, ceapa tocată, castraveții, ciupercile și cașcavalul ras. La dorință, ungeți fiecare strat al salatei cu maioneză.
5. Decorați salata cu gălbenușurile rase.
Rețeta Nr.2 – Salată ”Regală” în straturi
INGREDIENTE
-cartofi fierți
-ciuperci champignon
-ouă fierte
-salam afumat
-morcov fiert
-cașcaval
-ulei vegetal
-smântână
-maioneză
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți cartofii într-o cratiță cu apă și puțină sare. Tăiați-i cuburi.
2. Spălați, curățați și tocați ciupercile. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până sunt gata.
3. Fierbeți ouăle într-o cratiță mică, cu sare. Curățați și tocați ouăle.
4. Tăiați salamul afumat cuburi. Spălați și fierbeți morcovul. Dați-l prin răzătoare.
5. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Aranjați salata în straturi, precum urmează: cartofii, maioneza, ciupercile prăjite, ouăle tocate, salamul, smântâna, morcovul ras, smântână, cașcavalul ras.
Rețeta Nr.3 – Salată fină cu ciuperci și crabi
INGREDIENTE
-ceapă
-ciuperci champignon
-100 g de crabi sticks
-morcov
-verdeață
-maioneză
-ulei vegetal
-condimente după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește.
2. Spălați, curățați și tăiați ciupercile. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până sunt gata.
3. Tăiați crabii sticks. Prăjiți-le puțin într-o tigaie cu ulei încins.
4. Spălați și fierbeți morcovul. Lăsați-l să se răcească. Curățați-l și tăiați-l pai.
5. Tocați verdeața. Într-un bol, amestecați ceapa prăjită cu ciupercile, crabii, morcovul, verdeața și maioneza. Potriviți cu condimentele preferate și amestecați. Decorați salata cu verdeață sau cu morcov ras.
Rețeta Nr.4 – Salată cu ciuperci în straturi
INGREDIENTE
-500 g de ciuperci
-ceapă albă
-cartofi fierți
-verdeață
-ouă
-castraveți marinați
-cașcaval
-smântână
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați, curățați și tăiați ciupercile. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenesc.
2. Fierbeți cartofii și ouăle. Lăsați-le să se răcească și curățați-le. Dați prin răzătoare cartofii, ouăle, castraveții și cașcavalul.
3.Aranjați salata în straturi, precum urmează: ciupercile prăjite, cartofii, verdeața tocată, castraveții marinați, ouăle fierte și cașcavalul. Ungeți fiecare strat cu smântână. Decorați salata cu verdeață sau gălbenuș fiert.
Rețeta Nr.5 – Salată cu ciuperci și roșii
INGREDIENTE
-carne de pui
-roșii
-cașcaval
-ciuperci marinate
-maioneză
-condimente după gust
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți carnea într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-o să se răcească și tăiați-o bucăți mici.
2. Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenesc.
3. Tăiați cașcavalul cuburi mici. Spălați roșiile și tăiați-le cuburi.
4. Într-un bol, amestecați carnea cu ciupercile, roșiile și cașcavalul. Potriviți cu maioneză și condimente după gust. Amestecați.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!